満足コース4月の復習　　Ebさん（88-3）

投稿日: 2019年5月15日 7:01 AM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　上手にできましたね。　キレも清潔感も素晴らしいです。　今の時点でここまでできれば充分でしょう。　秘伝コースでさらにキレッキレに腕を磨いて下さい。　合格です

盛り付けの中心線が右に傾いています　青で補助線を描きました　　大葉の先端の直近左に中心線が垂直にくるように　　下に画像を反時計に回転させました　比較して下さい

これが正しい正面の位置です　盛り付けは直していません　絵を回転させただけです
理解できたら　コメントでもiMessageでも反応くださいね

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コメント

  1. 晴 より:
    2019年5月16日 10:14 AM

    中川さん、こんにちは。

    ご指導くださりありがとうございます。
    「大葉の先端の直近左に中心線が垂直にくるように」のご説明で、よく分かっていなかったところが理解できた気がします！
    iMessageさせていただきましたので、教えていただきたいです。
    どうぞよろしくお願い致します。

    お造里を自分ですべてつくる課題は、私の苦手なスピードやキレが必要で、さらに盛り付けもとても難しいですが、練習していきたいです。

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