「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうにできましたね　新鮮な芹がよい香りで毒消しもしてくれています。
ご家族様にも喜んでいただけて良かったです。　　　合格です
美しくできましたねぇ　軽くて美味しそうです　　硬さが無いのがよいです
合格です
ジャムも美味しそうにできましたね　撮影も美しく撮れています　　　合格です

美味しく焼けていますね　　抹茶の発色も素晴らしいです。　　　合格です
よい焼色です　　次回は具のタイミングを忘れないようにしましょう　　合格です
渋皮煮がなくなったら甘露煮を使用してもかまいません　すこし甘みに違いが出て大人の味度が薄れるでしょう。

美味しそうに焼き上がりましたね。　素晴らしいです。
業務用では無く　小さな家庭用のオーブンですから熱風の流れに影響されて焼色に強弱がでてしまいます。　気にしなくてもよいと思いますが揃えたい場合は6/10の時間が経過したときに奥−手前を入れ替えるとよいでしょう。　素早く行わないと庫内温度が急激に下がってしまい、膨らみを阻害してしまう可能性があることも覚えておきましょう。
合格です

次に仕上がりの形です。
６本　自分としてはオーブン紙の上に同じ形（細い葉巻型）にそろえて並べたのにナゼ？
太っちょや長いのや真ん中膨れなものができるんだろう？　と思っていませんか？
何本焼いても「右下のコイツ」になるには？
これは遡って分割・ベンチタイムからしっかり見直すと「Σ((ﾟДﾟ)))ﾊｯ」となるでしょう。
？？なときはまたiMessageしてください。　授業の時でもまたお話しますね。

お見事　時間も熱も旨味も盛り上げています。
スピード勝負の料理は絶対に「盛り込んで」はいけません。時間喰うから。
疾走感を持って盛り上げるのです。　ちゃんとできていますね。
陽性そうな麺だけど陰性なのです。　美味かったでしょう？
どんどん作って食べてください。　　　合格です

上手にできましたねぇ　　これでもう一生　お彼岸にはお供えを買わずにすみますね。
つぶあんの水分が少し少なくなりすぎたかもしれません。　もう半歩手前で仕上げましょう。　　合格です

美味しくできました。もっともっとギリギリまで柔らかさを追求していけるとよいですね。　白の花びらは3枚です。
青味の長さは規定通り計りましたか？　　　　要チェックです。　　　合格です美味しくできています　こちらのほうがバランスが出ていますね。
盛付も美しいです　　もうほんの少しだけ菜の花の長さを短くしておきましょう。
合格です
撮影の苦手意識を無くすのは　簡単です。　たくさんシャッターを切ることです。
なんでもよいのです　ピントを正確に合わせてシャッターを切る。そして見る。
これを繰り返すだけで上手になります。　やるのです。