「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に舌平目のムニエルができています　　焼色もこれくらいがベストでしょう
合格です
サラリと美味しい舌平目のリゾットができました　出汁からすべて手作りでこの美味しさ
作り続けてください　　合格です
晴れやかにできました　ソースの絡みも喉越し良ければこれでOKです
いい色が出せていますね　　ご家族様にも喜んでいただけてよかったです
合格です

美味しくできましたね　春色のパスタが爽やかです　蛤のピンクが桜花のようです。
合格です
美味しくできています　　魚の美味さを再発見できますよね　難しい三枚おろしにチャレンジされてすばらしかったです。　難易度高いのです。　　合格です
舌平目の三枚おろし　自由人コース６らしい技術力ですね　合格です
魚の旨味とさわやかさの両立ができています　このリゾットが美味いんですよねぇ
合格です

美味しく再現できています　使い慣れた自分の家のキッチンに居場所ができつつあります
これは実はすごいことなのです。　撮影も上手です。　　　合格です
美味しくできました　皿の色ともあいまって トーストが白く感じてしまいましたね。
かりんとうはもう少しだけ薄色に仕上げてみましょう。　食べてみて苦くなければこれでもOKです。　　　合格です
上の作品を踏まえて トーストの焼き具合と皿を改変しました　素晴らしいですね。
納得するまでやり直す。　すっかり料理人です。　頼もしくて嬉しいです。
合格です

将来　もし、飲食でバイトをすることがあったら、「前に京都で修業してました。」と面接でアピールしましょう。　かならず時給が上がるはずです。

美味しく炊けています　飯蛸の力感、米の透明感やα化具合がすばらしく、そしてそれを写しぬくあなたの撮影力が私は好きです　　　合格です
美しくできました　春の野が器に盛り込まれています。　ちゃんと中高ですねぇ。　中高理論を深く理解されているのが判ります。　　合格です
サクサクならばこれくらい衣が付いていてもぜんぜん構いません　外国で言うフリッターのような揚げ物なので　　レモンの切り方がお手本になります　　合格です
キレですねぇ　箸を出すのがためらわれるほどのキレキレです　盛付も撮影も美しいです
合格です

美味しそうにジューシーにできましたね　烏賊のブリブリ感も伝わってきます。
これは間違いなくうまい！　と言えるでしょう。　合格です
ちゃんと焼きそばパン用に焼きそばを設えられています　　たっぷりモリモリで美味しそうです　　　合格です
キャベツの甘さを引き出すまで焼き込めています　　スパイダーマヨも綺麗にできましたね　　合格です
一文字マヨが格好良いです　酒のあてにもお弁当のおかずにもよいですね
美味しそうです　　合格です