「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうにできました　すこしモンブランクリームが遠慮気味なのでもっと盛りましょう。　渋皮煮のつやつやも完璧です　　　合格です
美味しくできました　　糸巻きの垂直交差も正しくできています　　こちらは渋皮煮のトップ飾りが無いのでモンブランクリームをもうすこし盛りたいところです　　合格です
よいです　ダイナミック＆華麗にできました。　あなたのOBENTERS™時代の代名詞「ビューティ＆ビースト」を思い出しますね。　すばらしい　　　合格です
おいしそうです　丁寧に几帳面にカットできています　売り物ですねぇ
ご主人様にもお知り合い様にも喜んでもらえてよかったですね。
「・・・なんという奥方なんだ！　すごすぎ」と思われているでしょう。
合格です

上手にできました　すばらしい　包丁砥ぎ講座をがんばって急いでお家に帰ってからの仕上げですからすごいです　きれいな曲線が美しいですね　お味も褒めてもらえてよかったです　　合格です
きれいに糸巻きになっています　しっかりボリュームも出せて美味しそうです
どきどきしながらモンブランクリームを絞り出しているところが想像できて微笑ましいです　　　合格です
いいですねぇ　ダイナミックに盛り付けられました　生クリームが見えてもよいのです
周囲に絞りを飾る店も在るくらいですから　　合格です
すばらしい　断面です　カットも上手に出来ているので刃にクリームがくっついて引かれていませんね　　ご主人様にも喜んでもらえてよかったです　　合格です

綺麗にできています　まさか自分でモンブランタルトを作る日が来るとは思わなかったでしょう　そしてこんなに美味しいとは思わなかったでしょう　自由人コース７は作るんですよね〜ｗ　　　合格です
きれいにカットできました　美味しさが伝わってくる絵です　　修正ポイントは日曜の授業時にお伝えしますね　合格です
美味しそうですねぇ　すこし左にかしげているところが ムーミン谷にいる仲間のようです　　もう少しだけ栗クリームの巻きが多いほうが良かったですね　　合格です
糸巻き型の場合ももっと大胆に縦横に重ねましょう　　直線と直角が大事です
合格です

上手に焼けました　　よい焼色ですね。　すこし小蕪が大きかったようなのでメインがかすまない程度のサイジングを心がけましょう。
お母様にも喜んでいただけてよかったですね。　　合格です

上手に焼けています　よく上がっていますねぇ　粉のふるい、スパチュラ使い、思い切り、見極めがどんどん進化しています    合格です
断面も美しいです　粗い発泡が無いのによく上がっている　これが素晴らしいのです
お届け先さまにも喜んでもらえてよかったですね　　私も嬉しいです　　合格です
上手に包餡できています　うっすらと黄色い栗が透過しているところが朧月のように見えるところがこの餅の映えポイントです　　　　合格です
よい火加減で蒸せています　柔らかいなかにも少しのシコシコ感が必要です
羊羹との差異ですね　ご両親様にも喜んでいただけますように　　　合格です