「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうにできました　　ついに自分で蕎麦まで打って鱧松茸蕎麦が作れました。
これぞ自由人です　合格です
美しい麺線がかっこいいですね　　良い加水で打てています　　合格です
ツルツルシコシコの秘密を理解してしまいましたね　　このそばつゆも美味しかったでしょう　　ずっと作り続けてください　　　合格です
上手に蕎麦がきができました　ふわしこの食感ができていますように　　合格です

上手にできています　アクも出さずにツヤ照りのコクを出せています。
同じ材料、調味料を使っても　カスカスパサパサになったりしっとりツヤツヤになったりするのが実感できて良かったですね　　復習の効果がありました　　合格です
細く長く刻めるようになってきました　次は揃えを課題に練習してください。
絶対課題は「断面正方形」です。

美味しくできました　これは間違いなくおかわりしてしまいますね　　　合格です
美味しく炊けています　　洗練された色合いで味は濃厚ゆたかなコクに仕上がっています　合格です
美味しそうです　正しく陰陽も伝わったのがわかります　きのこがダシの役目もするのが実感できたでしょう　　　合格です

美味しく炊けましたね　　皮面の包丁はもう少し厚く剥いたほうが深緑からオレンジまでのグラデーションカラーを魅せられるので次回工夫してみてください。　　合格です

美味しそうに出来ています　　お母様にも喜んでいただけて良かったですね。
つくる難しさを知っておられる方からのお褒めの言葉はほんとうに嬉しいもので勲章ですね。　私も嬉しいです。　　　合格です
こおばしくカリッと出来ています　いくつでも食べられてしまいますね　鉄分補給にどんどん食べましょう　　　合格です
お見事！　美味しくできています　断面を見るとわかるあなたの正確性質です。
スポンジの焼成までの手際の良さが文句なしです。　　　合格です
できましたね！　つなぎ目なしのヨシヒロール™　　　合格です
男女ともに人気のロールケーキを身につけましたね　すばらしい財産です。
合格です