「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

「いろいろな復習」って変ですよね？　だれかがごちゃまぜにして投稿してきたのを私が揶揄して「いろいろ復習」としたのですが、揶揄とは取らずに「あ、それでいいんだ〜」とあなたが追随されたので、正しておきますね。
煮物コースと通年コースの上級幸せコースは全くの別な講座です。
ごちゃまぜにして一気に投稿するのはよろしくないのです。　常識ですね。
煮物コースの復習は煮物コースで習ったものを、上級幸せコースの復習は上級幸せコースで習ったものを別々に投稿しましょう。

美味しそうにできています。　三つ葉の火通りも正しく止めています。卵黄はセンターに。

美味しそうに出来ています。　　よく染みていますね。　煮汁をもっとはりましょう。
おつゆも美味しいのです。

ちょうどよく炒められていますね、麺も白ぼうずにならずにコクよく仕上げられています。　合格です。

上手に出来ています。　今日は和牛を入れて作られたのですね。　美味かったでしょう？
お父様にも作ってさし上げたのですね。　偉かったです。　親孝行してくださいね。必ず良いことがあります。
お父様も餡の最後まで飲み干して下さったそうで、私も本当に嬉しいです。　合格です。
二人でガッツポーズをしましょう！　٩( ‘ω’ )وｶﾞｯﾂ！

美味しそうに出来ています。　　少し三つ葉が多いのでもう少し控えましょう。
牛蒡の香りが消されてしまうのでそこそこに。

よく染みていますね。　表面がざらついて見えるのは包丁砥ぎ、桂剥きのスキルの問題です。　トマトの問題ではないので練習しましょう。

はい、これで良いですね。　麺も伸びていないし煮汁も透き通っています。
合格です。　　これからいろんな投稿の機会がありますので、ご自宅の電灯の白色電球色の色が画像に反映しないようにホワイトバランス（WB)の調節も練習しておきましょう。
もっともっと美味しそうに魅せられます。

美味しそうに出来ています。　　肉の加熱がドンピシャで柔らかくて美味しそうです。
茄子の頭とおしりの判別が間違っていないかチェックしましょう。

ささがきの精度がわかりませんが、正しくできていますように。
三つ葉が生です。　投入タイミングを間違えて覚えていないかチェックしましょう。

上手に出来ています。　問題は剥きだけですね。　もっと薄く皮を剥きましょう。