今日の復習」カテゴリーアーカイブ

幸せコース7月の復習  Taさん(88-6)

image美味しそうに出来ています。  だいぶ伸びなく切れなくなりましたね。
煮汁も量も透明感もあるので合格です。 画像の撮り方をこれから勉強していきましょう。このにゅうめんは実際はもっともっと美味しそうに見えているはずです。 それをそのまま写せるように練習しましょう。

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賀茂茄子のピザの復習  Koさん(95-2)

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美味しそうに出来ています。 焦げ色がしっかりついていますが、その下にタップるとメルトしたのびのびチーズ層があるので大丈夫です。大成功と言えるでしょう。この焦げのコクとメルトのミルキーな甘みのバランスが大事なのです。
どうして2枚の画像があるかというと、2枚作って美味しくて2枚とも食べてしまったからなんですねぇ。 美風さんの気持ちがリアルで判ったと思います。  小麦粉ピザより負担少なかったでしょう?
さぞかしビールも美味かったと思います。 ピザに乾杯!(笑)

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上級幸せコース7月の復習 Kiさん(85-2)

2016.8.4揚げ浸し美味しそうに出来ています。 万願寺もカットしての盛り付けがうまくいきました。
夜の食卓で撮影されていますが、皿に天井灯が反射してそれをカメラが露光したために主役の野菜が逆光のように暗く写ってしまいました。
次回は改善しましょう。

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涼麺の復習  Muさん(98-4)

IMG_2644美味しそうに出来ています。  氷が溶けているのと、オクラとしいたけが左右逆に盛れているのと振り柚子を忘れているのを次回直しましょう。
この麺は稲庭饂飩でしょうか? なにやらヒヤムギのように見えるのですが。
復習投稿は完全コピーを投稿するのが基本です。 正しくお教えしたとおりに出来上がって再現できて、それからです。 お好きなように食べるのは。

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幸せコース7月の復習  Isさん(85-1)

IMG_0919眠っていた皿を発掘して来られたということですが、また埋蔵しておきましょう。
あまり冷やし麺に合うとは思えないので違う季節に発掘しましょう。
あなたの投稿にはめんつゆの感想が書いてありました。  よかったよかった。

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