「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ていますが、この器には少なすぎます。　インディアンのテント（ティピー）盛りになっていますので直しておきましょう。
器の絵は上下合っていますか？　チェックしておきましょう。

美味しそうに出来ています。　　コーンの茹でもちょうどよく出来ていますね。
微粉末との闘いですからねぇ。　触りたくなるのをなるべくさわらないで、食材同士の接触、擦過をなるべく抑える事が作り方のコツと言えるでしょう。
何度も作っていると。「あ、ここまで触らなくてもできるのね」と気づくでしょう。

美味しそうに出来ています。　　素晴らしいですね　合格ですと言おうとして、むむむ！と画像と文章から気が付きました。
美味しそうに盛れて、氷も白くて涼しげなのですが、めんつゆが冷めていなくて温かいままでコップが湯気で曇っています。　これはダメです。
あなたは服を脱いでお風呂に入ってから湯船にお湯をはらないでしょう？
準備の順番というものがあります。　とくに今回は料理屋のめんつゆを習ったのですから、それを正しく作って冷たく冷やしてから麺盛りをすべきでした。

良いバランスで盛れましたね。胡瓜の量を増やして正解です。
うなぎのお帽子のようにてっぺんに１つ載せないですこしオフセットして盛りましょう。

美味しそうに出来ています。　　ご家族皆様に喜んでもらえて私も嬉しいです。
茄子の火通りが足りなく感じるときは茄子の厚みを調節しましょう。
肉質が硬い時にもすこし薄くすると焼きやすく美味しくなります。