「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

塾生Nさんに頂いた林檎。
あったかくあったかく焼き林檎にしました。
仕上げにカルバドスとシナモンを少々。　
薄化粧がべっぴんなのさ。

焼く

(さらに…)

マクロ美風さんのブログで
第３３次「むそう塾　パスポート取得者」発表されています！
取得者のみなさんおめでとうございます。　拍手！！！
今回もいろいろなドラマがありました。
そしてそのドラマの結末は必ずハッピーエンドに向かいます。
本当におめでとうございます！
これで安心、慢心することなく炊飯道を極めて下さい。
いつまでも私とあなた方は仲間です。
むそう塾　中川善博

おにぎりに鋳込む直前の練りたて葱味噌。
色見本に。

【画像は自主規制（笑）】
昨日夕方に２階におられる職人さんたちと件のカレーを
食べた。　皆で食べると美味いものだ。
「カレーは飲み物だ！」という大食いタレントの名言（迷言？）
の通り、職人さんたちの食べるのの速い事。
私もついつい職人の血が騒ぎ早食いになってしまう。
もちろんそこには「百回噛みましょうねぇ」という言は通じない。
そして今朝の大きな便りである。
みごとな大トグロが一巻き。（笑）
あれだけ流し込むように食した玄米の粒やケースは見当たらない。
「うーーむ、中川式玄米炊飯法恐るべし」と自分で
言ってりゃ世話ないのだが、そう思った。
これは納豆を食べた時、
山掛け飯を食べた時にも同じ事が起こる。
消化吸収に良い玄米を主食としてたっぷり食べて頂きたい。