「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

結び紅白  菠薐草

菊花蕪　紅白なます　あちゃら漬け

梅人参を作ります　桂剥きから里芋や栗を剥いてきた実力が問われます

白味噌の雑煮をいただきまーす！♪

雅味　鴨雑煮

放課後です　とても上手に鉄火味噌ができていました　合格！！

よほど練習したのでしょう。　作品を見れば判ります。　嬉し泣きなら大歓迎。

ねじ梅（梅人参）

やっぱり本枯れの一番出しは美味い！

人参の切り方

梅人参の抜き型なんぞ使いません　むそう塾生は

五等分できました！

さぁ　やってみましょう

できました！　上手！

うっふん♪

これが京都の白味噌雑煮です　お口に合いますでしょうか？

おいしー！　はふはふ　びょーん
おかわりまでするほど気に入ってくださいました　湯気が美味しそう！

できました！　菊花蕪　あちゃら漬け　紅白なます

鴨雑煮

いただきまーす！♪　　暗っ（笑）

放課後です　包丁をほめられました　上手になりましたね

鉄火味噌　お見事でした　センス抜群です　バランス感覚よし！

「第10回 圧力鍋料理とモバイル味噌汁の会」が終了致しました。
ご参加くださいました皆様、お疲れさまでした。
日常生活に活かしてくださいますように。　モバ味噌がある生活が当たり前になって頂きたいと願っております。

まずは福ZENで腹ごしらえです

柚子味噌を練りましょう　プロ技も伝授しました　かっこ良くね！

風呂吹き大根の糸面取りです

果敢にチャレンジするも、むむむむ（笑）　幸せコースで正しくご指導致します。大丈夫。
興味津々です！

さらにねりねり

さぁ仕上げますよ　柚子の香りのカプセルを閉じ込めます

焼き野菜と出汁巻き玉子

はーい、見ててくださいよー　上げて〜、下ろす時に返すんですよ〜

ちがーう！　　あれ〜？　おかしいなぁ・・？？

がんばるぞー　真剣だぞー　やるぞー　まじめだぞー

え？　違いましたっけ？　あげて〜　下ろす！

おめめは大丈夫かな？　真珠のような涙を見てしまった。

えーーーん？　わからにゃい〜　　あれ？　こうかな？　　　　　おぉ！！♪

ノースリのNaせんぱ〜〜い！　がんばれー！

がんばれー！　そんな事ではお母様に抜かれちゃうよー　（笑）

最初にすこ～し平たく折っておくとパタリンパタリンと返す感覚がつかみやすいんだよ。

下ろす時に返す！　下ろす時に返す！　違うがな〜（笑）

中川デモを試食です　　あつあつ　はふはふ！

うみゃーーーい！

むむむむ　なんて美味しいのだろう！

いただきま〜す！　♪

[youtube]http://youtu.be/b1R156QtiLo[/youtube]
赤ちゃんのホッペより柔らかい(((･∇･)))ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ！
焼きあげてから皆でプルプルしても、Saさんが乱暴にぷるぷるしても出汁はまな板に漏れ出ません。
「玉子が出汁を抱く」というのはこういう状態なのです。