[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=bhI6HoML9dg&feature=share&list=UU44I8yg9JJa2xIp-OpzpmnA[/youtube]
上級幸せコースでお教えした錦糸玉子の刻み方です。
動画で何度も見られるように動画チャンネルに上げておきます。
復習の参考にしてください。
大根や人参を刻む刻み方と基本は同じです。
包丁はギロチンではありませんから細胞を断裁するような刃の使い方は絶対にしてはいけません。
ではこの場合どうするのか？ という事を全てお教えするのが上級幸せコースです。
