「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

さくさく薄衣　中川式精進揚げ

じゃがいもとさつまいもの素揚げ

さぁ自分で揚げたお芋は美味しいかな？

途中でポテトチップスを作りました。

こんな風に生のジャガイモをへぎ切りします。

いただきま〜す！♪

薄皮のシェルができてます！　みてくださーい！

中川式精進天ぷら

年始のご挨拶

ジャガイモ・さつまいもの素揚げのデモ

ほくほくに揚がりましたか？

ジャガイモをへぎ切りして

ポテトチップスができました

次は天ぷらです　なぜ薄衣になるのか？　忘れないでくださいね

おおーー！

上手に揚がったかな？

バッチリです！

どうです！　カリカリうすうすです！　Noさん作

いただきま〜す！♪

見てみて！　　天使の薄衣が！

私も！



座学の時間です
勉強になりましたね。　ありがとうございました。

揚げ物に最適なサーバーボール

年始のご挨拶　今年も頑張りましょう

素揚げの説明とデモ

さぁ試食です

今日のポテトチップス

ジャガイモの櫛切りとさつまいもの拍子木切りの素揚げ　盛り付け例

ご自分で揚げた作品を熱いうちに頂きましょう

撮ってばっかりｗ　目で見て覚えましょうね

 
さぁ中川式天ぷらのデモです

なんてことをー！　うそーー！

いよいよ自分で揚げます。　ドキドキ　キャー　騒がしい！　（笑）

できました！　天ぷら盛り付け例

これが薄衣だ！

揚げ出し豆腐も作りました　万能天つゆも伝授しました

いただきま〜す！♪

揚げ出し豆腐

新年のご挨拶 今年も頑張りましょう

まずは「素揚げ」の解説とデモをおこないます

ここんとこ、よーく見てねー

試食です　おいしいねー

自分で揚げたものを盛りつけて食べてみましょう

盛り付けの基本をね、お教えしましょう

これは何かというと・・・

ポテチでした〜

カリカリです

すごーい！　うすーい！

天ぷらです

いただきま〜す！♪