「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

塾長デモ　だし巻き玉子

さぁ練習の成果を

肘紐外すと肘が上がっちゃうねぇ

肘上がって鍋も上がってますよー

上手になりました！

そして桂剥きはこんなにヌメヌメウスウス

蝋人形の館ではありません　生です

そんなに力んだら切れるものも切れなくなります

自覚症状は無いけど　こんなに右脇がしまっています

横から見ても　ほーれね

刃が開かないように、峰では無く、刃を大根の繊維に沿わせて

大根を剥くのはハンドパワーです　（嘘）

ここからが練習になります。　葉巻型や鼓型にならないようにストロー芯まで向きましょう

舞ちゃんの左手に面圧当てながら本気刻みをしました。　よくやるよねー

親指で送る＝裏指で引きあげる

ちくたくちくたく　首が揺れます

いただきま〜す！♪

それぞれの課題、弱点をあぶり出せましたね。　濃い一ヶ月を！
お疲れさまでした。

蛸と九条ねぎの辛子酢味噌和え

小松菜の胡麻和え

新蓮根と茗荷の甘酢漬け

鰻ざく

辛子酢味噌のデモ


ほれ、　辛子が怒っているでしょう？

うわ！ほんとだー！

味噌をホイップ出来るまで練習するように

さぁ　憧れの　指ツッコミ味見ｗ　どれどれ？

おいしー！　これー？！　くわー！

おいしーですー　　早く作りたい！

あれれ？　片手がどうしても固まるぞ！　あれれ？

のーちゃん、じょうずー　出来てます！

そんなに左手握りしめちゃだめですよー　くるくる回りません

全体的に首が前屈しています　姿勢よく

右手と左手は１８０度ずらすのです　一緒に動いたらだめなんです。

眼をつむって歌でも歌えば・・「窓を開ければ〜、港が見える〜」

歌ではダメでしたー　回しましょう！　力まないように。

いくら説明しても解ってもらえません、とほほほ。

きゅうりもみ用の胡瓜を刻みます　有次を見る？見ない？

小松菜のおかあげを試食します　むしゃむしゃ　おいしー

もしゃもしゃ　　おいしいねー

ミルクポットでごまを煎ります　焙煎焙煎

３本ラインとDラインを絶対に忘れないようにして下さい

和える手順はなるべく手数を少なくね。　　　　壁際にスパイダーマンが！？

ぽぽぽ〜〜ん！　　こんにちは　ありがとう

蛸のお造りです　へぎ造りといいます　へぎ切りとは別物です　区分けしましょう

いただきま〜〜す！　♪

オマケ
焼き蛸串　孤独のグルメより

あ〜、うまかった。（五郎風に）

小松菜の胡麻和え

蛸と九条ねぎの辛子酢味噌和え

鰻と胡瓜と若布の土佐酢あえ

茗荷と新蓮根の甘酢漬け

胡瓜の切り方デモ

辛子酢味噌の香りを覚える

小松菜の茹で加減を食べて覚える

むしゃむしゃ

カメラ目線はいらないっちゅうの！（笑）　はやくまわーす！

はーーーい　　汗汗

そんな先をちょんとつまんでは回りませんｗ

ちぃママではＥＸＩＬＥはできませ〜ん

できてるできてる！　じょうずー

セクハラではありません！　ｗ

いりゴマの部

Dラインを忘れないように！

ぽぽぽぽ〜ん！

秘技ＥＸＩＬＥ回し！

いただきま〜す！　♪

「夏から秋の極上お弁当講座　第６回」が終了致しました。　これにて全6回が無事終了です。
ご参加下さいました皆さん　ありがとうございました。
さぁ最終日、張り切って参りましょう！

おお！おはる大先生が！

デモ見て食べて　デモ見て食べて　デモ見て食べて　デモ見て食べて　デモ見て食べて　デモ見て食べて　デモ見て食べて　デモ見て食べて　　あ〜美味しい。

ん〜〜〜！　たまらん！

ずいきは美味いのぅ　ずるずる

このお味は　いうなれば「大人の◯棒」ですな。

美味しくて笑ってしまうー

ほんとー　やみつくわー

なるほどねー　これは食べたこと無い味です

いおちゃん　ぺろりさん　おはるちゃん　じゅんちゃん

最後まで長丁場を立っていられましたね　偉かった　タイマー係をありがとうございました。

何を思ふ人ぞ

お、　背筋伸びてますね　いい感じ！

いおちゃん　すこしソリッド感が出てきましたな　恋してるのかな？

あっこさーん　あっこさーん

南瓜の桂剥き

こんな夏の飾りになります。

万願寺とうがらし

さぁ　みなさんのお弁当箱に盛り込みましょう。

楽しい講座でしたね。
また冬のお弁当講座でお会いしましょう。　（いやや〜）

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「夏から秋の極上お弁当講座　第５回」が終了致しました。

デモして食べて　デモして食べて　デモして食べて　デモして食べて　デモして食べて　デモして食べて　デモして食べて　デモして食べて　デモして食べて　デモして食べて　ｗ

ウッヒョー　うま！

なんだー　おいしいぞー！

おいしいねー！

てくてくさんはどこを見つめてるのだろう？ｗ

もっと美味しくできるけど　　肥るよ。　と経験者は語る。

搾乳の時間ではありませんｗ　指使いのグラデーション。　どう？ｗ

真剣に鍋の中を覗き込みます。　自動変換しないように、正しく覚えて帰ってね。

まちゃこおかえり！　よくきたねー！

みーまさん約束忘れないように！

そしてまた食べて　デモして食べて

南京ケンを食べそうなあさちゃんｗ

テクニカルなところに興味しんしん

本日の盛り込みです。

お疲れさまでした。

これからのお弁当ライフに役立ちますように。

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