「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

竹の子と冨貴の炊合せ　　塾長手本

秘伝コース日曜クラスも今日で卒業です。 しんみり感傷的になっている暇が無いほどやることいっぱいにしてあります。　さぁどうなりましたかな？
少し見てみましょう。

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八寸　　粽寿司　半熟卵　一寸豆　尼子甘露煮　流子旨煮　酢取茗荷　　　塾長手本

今日は秘伝コース土曜クラスの最終日でした。
秘伝コースを設定した時にこの献立はいの一番に「ゴール」として決めていました。
どう、一年かけてこの料理まで到達するのかを考えてあとのカリキュラムを決めたのを覚えています。
ついにこの日を迎えて感動しています。　よく着いてきて下さいました。ありがとうございます。
少し覗いてみましょう。

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金平牛蒡と包丁砥ぎ講座が無事終了致しました。　けが人も出ず最後まで集中して練習に励みました。　ほんとうにお疲れ様でした。　偉かった。
全員、確実に進化しました。奥義に届く真理に手が届いた方も居られました。
ものすごい手応えだったでしょうね。　私にはわかります。
すこし覗いて見ましょう。

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ワルなベーコンと菜の花のパスタ　塾長手本

上級幸せコース日曜クラスも最終日を迎えました。
1年間、たくさんの美味しい料理を習いましたね。　そのすべてが陰陽料理だったんですよ。　気づいていなかったかもしれませんが（笑）
今からでも気づいてくださいね。今までに覚えた料理がさらに美味しくなることうけあいです。
すこし覗いてみましょう。

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おからの炊いたん　塾長手本
5期上級幸せコース最後の授業は基本の御番菜と貝の料理をお教えしました。
陰陽の目をもって「ココ」という美味しいポイントを掴む訓練をするにはもってこいの料理でした。　　復習で確実に掴んでください。
少し覗いてみましょう。

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