「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

ラタトゥイユ　塾長手本
夏野菜を豪快にいただきましょう。という今月の上級幸せコースです。
火を通すのに歯ざわりといきいきさを残します。
もたもたするとすぐにグミグミになる野菜たちをどう料理するのでしょう。
すこし覗いてみましょう。
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「2014年春のお弁当講座メニュー再開催」7月9日　が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。
本格的な味をクイックに。　お弁当だけでなく日々の食卓のお役にたちますように願っております。
すこし中を覗いてみましょう。

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特訓風景

「鱧の骨切り特訓講座」の２回めを行いました。
今日のメンバーは去年秘伝コースで鱧のお味を紹介して感動して下さった方々で、待ちに待った１年でした。
基礎力をお持ちの４人ですから飲み込みも早く、エライコトになる鱧もありませんでした。
すこし覗いてみましょう。

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鱧寿司　　塾長手本
今年も鱧の季節がやってまいりました。
秘伝コースの課外授業的はスピンオフ講座です。
外郭を秘伝コースで習うのですが、それを本格的に出来るようになるまで特訓するという無謀な（笑）授業です。
はてさてどうなりましたか、少し覗いてみましょう。

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カレー饂飩　　　塾長手本
幸せコース火曜クラスも桂剥き月間が終わり、今日はご褒美の麺三昧の日です。
1月間よく頑張りました。
桂剥き美人さんもこのクラスからはたくさん出てくれました、燃えた1月間でしたね。
麺三昧　覗いてみましょう。

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