「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

天麩羅　　　塾長手本
新年一回目の幸せコースは美味しい天ぷらを揚げられるようになろう。です。
ピカタのような天ぷらから脱却しましょう。
はたしてどうなりましたやら。
すこし覗いてみましょう。

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「玄米の炊き方秘伝（第114回愛クラス）」12月24日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
心を込めて最新の炊き方をお伝えしました。
お家で完コピ再現できますように。
そして有意義なR投稿になりますように。

福ZENを盛り付け中　箸の持ち方が正しいねぇ　（あたりまえかｗ）

今日の福ZENです

寒いので吸物は粕汁にしました

いただきま〜す！♫

京子ちゃんにリアルタイムOBENTERS™をしました　勉強になったかな？

これがメインなんです　　中川式炊飯法サードジェネレーション

中川式肉じゃが　　　塾長手本
満足コース土曜クラスも肉じゃが・鍋照・南蛮漬を習いました。
なぜこうなるのか？　を考えながら、再現性の高い料理法を身に着けて頂きました。
さぁお家で復習して完コピできるでしょうか？　 楽しみにしております。
少し覗いてみましょう。

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中川式　　肉じゃが　　塾長手本
今月の満足コースは肉じゃがと南蛮漬けと地鶏の鍋照り焼きを習いました。
普段のおかずやお弁当のおかずにもなるものばかりです。
なぜおいしいのか、なぜこうするのかを理解して復習してください。
すこし覗いてみましょう。

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鴨雑煮　　　塾長手本
上級幸せコースCクラスも1週間のおまたせで迎春のお料理を習いました。
飾り切りや合鴨の処理に難儀しながらも楽しく学べましたね。
それにしても普通に当たり前に照明が点くといことはなんて素晴らしいことなんだと感慨にふけりました。
すこし覗いてみましょう。

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