「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

「第3回小豆玄米ごはんの炊き方秘伝講座（特別愛クラス）」が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
玄米より柔らかい小豆が入った小豆ご飯が炊けるなんて！と驚きのお顔が続きました。
そして自分にも炊けた！という実感を持って帰っていただけました。
7月6日までに3回の玄米炊飯投稿 のチャンスをみなさんお持ちです。　力作を投稿しましょう。　お待ちしております。
すこし覗いてみましょう
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粟麩旨煮　三度豆煮浸し　　塾長手本

満足コース月曜日です。　基礎力強化月　全3回の2回めです。
1月間の自宅練習が正しかったか、効果が出ているかを精密にチェックしました。
全員がどんどん上達していくのがわかります。　進歩の実感ほど幸福感を感じるものはありませんね。
少し覗いてみましょう

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満足コース2回めの今日も基礎力強化練習です。
先月見つけた課題は一ヶ月間の自宅練習で克服できているでしょうか？
チェックと反復練習からはじめました。
すこし覗いてみましょう

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中川式唐揚げ　　塾長手本

上級幸せコース土曜クラスもお待ちかねの唐揚げと切り干し大根、青菜と揚げの炊いたんを習いました。
メインだけではなく大事な副菜なので正しく覚えておいてほしいです。
何度も作って自分の味にしてください。
すこし覗いてみましょう

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中川式唐揚とビール

今月の上級幸せコースはお待ちかねの唐揚げの授業です。
大事な副菜　切り干し大根の炊いたんと青菜と揚げの煮浸しも習いました。
唐揚げに目が行きますが実はこの副菜の2品が大事でとても美味しい作り方なのです。
唐揚げは毎日食べられませんがこの副菜は毎日でも大丈夫です。
少し覗いてみましょう

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