「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

お造り三種盛り　　南京剣

今月の秘伝コースは天然鯛を一人１尾料理しつくそう　という授業でした
自分でケンからすべて準備します
すこし覗いてみましょう

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鮎のパスタ

自由人コース２の６月は　「鮎を塩焼き以外でたべましょうか」　という一日でした
新しい味を紹介しました　喜んでくださってよかったです　「嬉しい」しかありません
そして後半はオーセンティックな鮎飯です　これは「引き」の料理です
さすがは１期自由人さんです　すっと受け入れて美味しさを理解してくださいました
すこし覗いてみましょう

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生ハムとルッコラのピザ

自由人コース６月は手作りピザの授業です
生地のこね方　発酵のとり方　伸ばし方　焼き方　すべてお教えしました
お家で簡単に焼けるノウハウをお教えしましたので　いっぱい焼いて遊んでください
少し覗いてみましょう

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「春のお弁当講座」5月30日が終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
お弁当だけではなく毎日の食卓にも役に立つ11品をお伝えしました。
いかに味を落とさずに速く洗い物少なく仕上げるかを考え抜いてあります。
お役に立てますように。
すこし覗いてみましょう。
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「サンドイッチ講座　第２弾」5月29日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
パンに挟むだけではなく、明日からのお弁当や食卓での即戦力となるお料理をたくさんお伝えしました。　上手に活用してください。
すこし覗いてみましょう。

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