京まくろび」カテゴリーアーカイブ

テンペ


テンペのナゲットテリヤキ風味

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大根葉と肉そぼろ


丸大根の葉が柔らかくて新鮮だったので胡麻油で炒めた。 そぼろに焚いた大豆蛋白はまるで肉そぼろのよう。

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きなこ和え


鳴門金時と雪化粧をホクホクに蒸し、たっぷりのきな粉で和える。

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牛蒡


太牛蒡の煮しめ

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今日のおばんざい


小蕪風呂吹き柚子味噌かけ、南瓜、おからのたいたん、きんぴらごぼう、こんにゃく甘味噌煮、ひじきパスタ 金時豆うすみつ

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