投稿者「nakagawa」のアーカイブ

保存料を使用していない干物を探しだせたので購入。さっそく一枚焼いてみた。 いい塩の味がする。懐かしい干物の香り。

アメリカからやってきた、焼きたてシナモンロールの店。米国シアトルで85年に創業、北南米で400店以上ある。日本国内ライセンスはスガキヤシステムズが取得。ここの店は関西初上陸。いつも温かい焼きたてで、焼き上がり30分リミットがルール。これを毎日食べれば立派なアメリカ人になれる？

プレミアムアウトレット。歩き疲れて自虐的に甘いものが食べたくなる。

チビキと呼ばれる魚。これから脂が載って旨くなる。
造りにしたものを求めて、白ご飯と一緒に食べた。　なかなかの味でした。　青ちびきという種類もあって、そちらの方はもっと白身になるそうだ。

海老芋を剥き糠ゆでして水にさらし、たっぷりの利尻昆布をいれた水でじっくり焚く。味付けは薄口醤油と塩のみ。芋の甘さを味わうべし。