投稿者「nakagawa」のアーカイブ

京都府城陽市寺田産種のサツマイモ。土佐紅や川越芋とは違った甘味と粘り感がある。強火で一気に蒸して満月の塩を振る。 娘の大好物である。彼女は今日も健康である。満足。

生の地鶏ももの皮目を直火で焦げるまで焼き、ぶつ切りでうどん出しに入れる。九割火が通ったら盛り付ける。 葱は九条の笹切り。七味をたっぷり振って召し上がれ。

一冬分、家族のアデノイドを守ってくれますように。 てんさい糖と尚和三盆糖だけ。 カリンは一番外の硬い皮をごく薄くむいて種を取り、強火で三分だけ蒸してから漬ける。三日間だけ待ってから食べはじめる。

兄の弁当。妹はお休み。白米、微塵土生姜、和牛網焼き、にぬきマヨ挟み、ブロッコリー塩ゆで、人参グラッセ、キャベツ粗挽きソーセージカレー風味、蒸し芋とアボガドのクリームチーズ和え

寒い夜はカレーうどん。今夜は丼を変えてみた。 むぎわら手の丼は陶器市で買った古いもの。