戻した車麸を胡麻油を敷いた鉄板で両面こんがり焼き、酒、昆布だし、こい口醤油、米水飴で焚く。煮詰めて照りがでたら粉山椒を振る。
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musooyajiのtweet
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一瞬、角煮かと、、、おいしそうです?
わん吉さん おはようございます。早いですね。
車麩はベジタリアンやマクロビさんに肉の代わりに重宝がられている食材です。 もちもちしてなかなか旨いですよ。お試しくださいね。