投稿者「nakagawa」のアーカイブ

深草キャベツを手で粗くちぎり、洗ってそのまま味噌汁に入れる。

一年の業を燃やし尽くす炎が冷えきった身体にぬくもりをもたらす。 人々の顔を朱に染める。火照る頬には来る年を期待するほほ笑みが。

最近はこれしか買わなくなりました。おばあちゃんへのお土産に。帰り道一粒つまみ食い。

節分弁当。玄米巻き鮨、自家製ガリ、蓬蓮草と京人参の黒胡麻和え。

学校の教室はどの方角に向いているのか、机はどっちを向いているのか、わいわい話ながら朝のドタバタは続いた。　今年は西南西が恵方（ハッピーがやってくる方角）である。西微南と呼ぶのが正確。

今日は二月三日、年越しである。明日は立春。いつからか節分には巻き鮨を一本そのまま丸かぶりする風習ができた。バレンタインのチョコよろしく、寿司業界の策略ではあろうが、おいしいものが季節感となって連綿と伝わり続けるのは良いものだ。寿司屋には申し訳ないが私は家族にマクロビな巻き鮨を朝から作った。寿司飯は玄米、玄米酢と米水飴と天日塩、てんさい糖で作った寿司酢が美味い。焼き穴子、三ッ葉、冬子椎茸、高野豆腐、干瓢、焼きのり。おばあちゃんでも丸かぶりできるようにミニサイズで。