投稿者「nakagawa」のアーカイブ

下仁田葱の金山寺味噌田楽

投稿日: 2005年1月8日 9:07 AM 作成者: nakagawa


輪切りにした下仁田葱を鉄板で焼き、金山寺味噌を塗って上火で焼く。

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堀川午房のきんぴら

投稿日: 2005年1月8日 9:04 AM 作成者: nakagawa


広く薄くへぐように笹掻きした堀川午房で金ぴらを。 胡麻油をいつもより多い目に。

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金胡麻和え

投稿日: 2005年1月8日 8:46 AM 作成者: nakagawa


蓬蓮草、水菜、茶えのき、焼き椎茸を金胡麻、粉昆布、醤油で和える。

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粕汁

投稿日: 2005年1月7日 8:09 PM 作成者: nakagawa


寒い寒い中を帰ってきた冷えた身体には熱々の粕汁。京芹のきざんだんをたっぷり載せて。

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おからの焚いたん

投稿日: 2005年1月7日 10:52 AM 作成者: nakagawa


新年初おから。 赤と黒の蒟蒻を入れて。 蓮根、京人参、揚げ、九条葱

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