投稿者「nakagawa」のアーカイブ

博多から嫁にきた娘

投稿日: 2005年1月22日 8:09 PM 作成者: nakagawa


婿に行ったちりめんのお返しに、はるばる博多から京都に嫁に来た昆布明太と柚子明太烏賊。あー炊飯器買っておいて良かったとしみじみ思う。 本当に有難うございました。
ここの明太子はどっちの料理ショーで厳選素材に選ばれた由緒ある逸品だそうです。どーりで旨いはずです。

カテゴリー: 拘り | 8件のコメント

親子丼

投稿日: 2005年1月22日 8:02 PM 作成者: nakagawa


先日、V6の番組でやっていたフードコーディネーターが選ぶ親子丼の美味い店ランキングを見て作ってみました。おばあちゃんはご機嫌でした。

カテゴリー: 未分類 | 6件のコメント

白菜とお揚げさんの焚いたん

投稿日: 2005年1月22日 7:48 AM 作成者: nakagawa


有機白菜は葉を虫に食われている事が多いが大寒を過ぎるとそれも収まる。本当の白菜の甘さが出てくる。

カテゴリー: 煮物 | 8件のコメント

地鶏紅塩焼き

投稿日: 2005年1月22日 7:45 AM 作成者: nakagawa


アンデスの岩塩を地鶏に擦り込んで鉄板で焼く。皮がパリパリが命。

カテゴリー: 焼物 | 6件のコメント

今日の弁当。

投稿日: 2005年1月22日 7:40 AM 作成者: nakagawa


兄の弁当。白米、ゆかり、にぬきマヨ挟み、塩鮭、人参グラッセ、蓬蓮草水菜胡麻和え、地鶏紅塩焼き、テリヤキハンバーグ

カテゴリー: 今日の弁当。 | 4件のコメント