投稿者「nakagawa」のアーカイブ

おばあちゃんのリクエスト。九条葱が旨い。

白米、鶏そぼろモドキ、塩鮭、人参グラッセ、新じゃが金胡麻焼き、蓬蓮草胡麻和え、南瓜含め煮、蕗ヒスイ煮、堀川午房チップス

奈良産の無農薬苺。作為的な甘さは無い。自然がつくる甘酸っぱさとは素晴らしい。

白米、梅干し、塩鮭、人参グラッセ、蕎麦の芽の胡麻和え、新じゃが土佐煮、おからの焚いたん、三度豆ソテー、二十日大根の焚いたん

１５㎝ほどに伸びた蕎麦の芽。この長さにまでなるとスプラウトとは呼ばない。新馬鈴薯の千切りと胡麻和えにする。蕎麦の香りが鮮やか。