投稿者「nakagawa」のアーカイブ

今日の弁当

投稿日: 2005年5月9日 7:47 AM 作成者: nakagawa


雑穀米、梅干し、塩鮭尻尾、人参グラッセ、蓬蓮草人参金胡麻和え、堀川午房と短冊こんにゃくの金平、茗荷田楽、三度豆ソテー

カテゴリー: 今日の弁当。 | 11件のコメント

茄子黒胡麻汚し

投稿日: 2005年5月9日 7:41 AM 作成者: nakagawa


奈良産の長茄子。種が少なく皮が薄い素晴らしい出来だ。茄子紺を捕まえた。

カテゴリー: 和え物 | 2件のコメント

醤油の買い出し

投稿日: 2005年5月8日 4:32 PM 作成者: nakagawa


新町の澤井さんに醤油を買いに行く。日曜は休みなのだが電話して無理を言って開けて貰った。行くと門も帳場も営業日のように開けて明かりを点けて待っていて下さった。 京都のほんまもんのおもてなしの心がここにある。そこいらへんで転がっている薄っぺらいHospitalityなんぞとは違うのである。


カテゴリー: レジニススム | 12件のコメント

野蕗の若採り

投稿日: 2005年5月8日 7:29 AM 作成者: nakagawa


野蕗を短いうちに摘んだものを買ってきた。生では食べにくいのできゃら蕗にしてみるかな。

カテゴリー: 煮物 | 8件のコメント

玄米ピラフ

投稿日: 2005年5月7日 7:15 AM 作成者: nakagawa


休みの朝はゆっくりスープを飲みながら玄米ピラフを召し上がれ。新キャベツ、大豆、人参、蓮根、車ふベーコン

カテゴリー: 飯物 | 11件のコメント