味噌汁

コメント

1. Haru より:

   2005年7月23日 11:08 PM

   こんばんは。お久しぶりです。
   キュウリを味噌汁の具にするなんて、ちょっと考えつきませんね。
   でも、今が旬だから、これもおいしいかも。今度試してみます。
   うちは今夜は、茄子を素揚げにして、生姜醤油で食べました。子ども達もぱくぱく。好評でした。
   やっはり、夏は夏の野菜がおいしいですね。
   では、また。

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2. love-pancake より:

   2005年7月23日 11:41 PM

   こんばんは。
   私もキュウリを味噌汁にしたことはないです。
   でも、涼しそうでいいですね。
   キュウリのほかに、何か入っていますか？

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3. zenemon より:

   2005年7月24日 1:12 AM

   Haru さん　こんばんは。
   夏の香りがしますので無農薬胡瓜があればお試しくださいね。
   陰性が強い茄子科の野菜は揚げる、焼くなどの加熱（陽性化）が必須ですね。　

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4. zenemon より:

   2005年7月24日 1:13 AM

   love-pancakeさん　こんばんは。
   胡瓜をよく洗って輪切りにしただけです。あとは昆布出汁と玄米味噌です。
   ごま油を１滴落としても良いと思います。

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5. ＲＢＣの・・・・・後輩 より:

   2005年7月24日 1:31 AM

   おすましには胡瓜や瓜を具材にしますが、お味噌汁にも合うのですね。
   美味しそう！！無農薬の胡瓜を見つけて早速挑戦します。
   涼しそうなお味噌汁！！この暑さを乗り切らなくては！！熱くても、冷たくても美味しそう！！
   お味噌汁のあわぶくちゃんが「おいしいでえ～！！」

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6. zenemon より:

   2005年7月24日 7:38 AM

   冬瓜のおすましや冷やし鉢があるように、瓜を加熱して食べるのは古人の知恵だったようです。　また生と違った美味しさが出てきます。

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