投稿者「nakagawa」のアーカイブ

クーラーの効いた部屋で水分を多くとってしまった次の日は。

大豆を多い目に、煮汁も多い目に。醤油は控え目に。

博多の愛娘からの贈り物。無農薬青梅、酒を飲まない善右衛門はシロップにしてみた。氷砂糖や果糖を使いたく無いので玄米水飴をたっぷり注いだ。 これから夏中、我が家の健康を守ってくれるに違いない。さて、どう頂くかな？ 感謝。

凍り水できりっと引き締めた白玉はもちもちシコシコである。黒豆きなこと玄米水飴をかけて。

塩揉みした胡瓜と湯引きしたわかめを和え、二杯酢に浸ける。露生姜を搾って。