投稿者「nakagawa」のアーカイブ

山椒、麦味噌を加えてみた。

糠どこが慣れてきた。小振りな茄子なら丸まま旨そうに漬かるようになった。 嬉しい。ちいさい幸せだな。

雑穀米、梅干し、人参グラッセ、おからの焚いたん、焼き茄子胡麻味噌和え、黄ズッキーニ、マクロビチンジャオロース

ジャガ芋、ピーマン、大豆タンパクを千切りにし、胡麻油で炒める。

京茄子を直火で焼いて水に落とさず、熱いうちに皮をむく。