白玉の亀山

コメント

1. ichijiku-chan より:

   2005年7月25日 12:49 PM

   黒豆がおいしそう！小豆じゃないのがzennemonさん風ですね☆
   黒豆の食感を想像・・・。毎日、食べてる気分になって幸せなイチジクです。

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2. chiya2005 より:

   2005年7月25日 3:02 PM

   小豆ではない、黒豆ときなこと玄米水飴に白玉・・・
   豆の風味が好いんでしょうね?！
   ichijiku-chanと、いしょに　食べている気分です。
   いつか?、本物を食べに行きたいと思う今日この頃でございます。

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3. zenemon より:

   2005年7月25日 4:46 PM

   ichijiku-chanさん、chiya2005さん、ごめんなさいね。
   私の書き方がまずかったですね。　アンコはご覧の通り小豆でできたアンコです。　黒豆というのは黒豆で作った黄粉をかけているのです。　それに玄米水飴を黒蜜のかわりにかけてウエット感を出しています。　　　亀山と書いて自分では小豆のつもりでした。　そそっかしいですね。ごめんなさい。

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4. chiro_sakurako より:

   2005年7月25日 9:42 PM

   白玉って本当に美味しいですよね！
   黒豆きなこなんですね！！！！香り豊かそうですｖｖ
   こんな風なデザートが実は一番からだが喜ぶんですよね。

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5. ichijiku-chan より:

   2005年7月25日 9:57 PM

   いえいえ、そっそっかしいのは、私も同じですから～(笑)
   全然、気がつきませんでしたから～。
   小豆ですね。小豆も朝、炊いたのかな？
   うにゃ、何度見てもおいしそう♪

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6. zenemon より:

   2005年7月25日 10:37 PM

   桜子さんは　豆類もご自分で作られるのでしょうか？
   白砂糖を使わないお菓子なので娘も大喜び。おばあちゃんも大喜びでした。

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7. zenemon より:

   2005年7月25日 10:39 PM

   ichijiku-chanさん　こんばんは。
   そうです。朝から焚きました。　前夜に洗った小豆を魔法瓶に入れて熱いお湯を注いで寝ます。　朝おきたら鍋に移して火にかけるとすぐに柔らかくなります。　おためしあれ。

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8. fujitamanegi より:

   2005年7月26日 12:07 AM

   ただ今、夜中の１２時なのですが・・・。
   拝見してしまいました、このお写真。
   非常に蒸し暑い今日のような夜には、優しい甘さと冷たさが恋しくなります。
   小豆を煮る方法、やってみます！
   特に最近むくみが酷いので・・・。小豆食べたい。

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9. ＲＢＣの・・・・・後輩 より:

   2005年7月26日 8:34 AM

   こんなにも美味しそうに品良く盛り付けられると・・・・。この色艶・・・・・。
   もう、たまりません。餡をたっぷり乗っけてつるり・・・・・。冷たい感触が暑さを吹き飛ばしてくれそうです。黒豆の黄な粉、私も黄な粉ふりかけに使います。
   この、白玉の亀山を見たら早速作りたくなりました。
   「亀山」は亡き父の大好物でした。外回りの営業職でしたが、寄る所はコーヒー店ではなくおぜんざい屋さん・・・・・そんな父でした。長い間、忘れていた「亀山」・・・・懐かしい響きです。有難うございました。９３歳まで生きてくれた父を思い出しました。
   家族の皆さんのために夜のうちに小豆を仕込む善右衛門さん、優しい方・・・・・！！

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10. zenemon より:

    2005年7月26日 4:54 PM

    fujitamanegiさん　こんにちは。
    むくみが出るときは陰性が強くなっているのですね。　小豆南瓜を焚いて召し上がってはいかがでしょう。　仕上がりの煮汁は少なくなるように。
    よく効きます。

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11. zenemon より:

    2005年7月26日 4:58 PM

    ＲＢＣの・・・・・後輩さん　こんにちは。
    お父様は日本の成長を支えていたサラリーマン１世だったのですね。
    良き時代のサラリーマンだったのでしょうね。
    昔、子供の頃に見た森繁の社長シリーズを思い出します。
    名神高速ができたり、東京五輪が決まったり、ひかり号が開通したり、日本のお父さんがスーパーマンだった頃のお話ですね。

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12. chiro_sakurako より:

    2005年7月26日 7:36 PM

    豆類も今年初めて挑戦してみました。
    絹やさの収穫があんなにも手数かかるものとは知らず。。無知は怖いっ
    丹波の黒豆の苗を頂、育ててみてます。
    きっと香りは弱いかもしれまんけれど。　今はインゲンが沢山取れています

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13. zenemon より:

    2005年7月27日 6:55 AM

    桜子さんは　アグリの先輩ですからいろいろ教えて下さいね。　宜しくお願い致します。　京野菜の苗を無農薬で試して頂きたいです。

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