投稿者「nakagawa」のアーカイブ

一晩寝かせてしっとり馴染んだ。かなり思惑どおりの味に仕上がった。

今日のランチはマクロビカフェに行ってきた。
ランチ１５００円

林檎、葡萄、豆乳、おからなど。　薄力粉とアーモンド粉で焼いてみた。　柔らかい生地にシコシコリンゴと干しぶどうのアクセント、シナモンの香りでOK・・・のはず。

熟れすぎたトマトがあったのでソースにしておく。白ワインとロリエをたっぷりと。

伏見区にあるヤマダファームへ直に玄米を買いに行く。 いろいろお話を聞いて長居をしてしまった。ありがとうございました。 帰りに万願寺や伏見甘、貴重な桃山大根の漬物を頂いた。感謝。