投稿者「nakagawa」のアーカイブ

空模様が少し怪しいので窓際に仮干ししよう。 荒縄があればもっとお洒落なのだが。

渋柿をたくさん頂いた。
久々に干し柿作りをしよう。
もっと気温が下がればおいしい渋柿ができる。
たのしみたのしみ。

京都産有機大根を昆布出しで蒸し焚きする。 熱々に柚子味噌を載せて。

今はほとんど見なくなった米俵。見れば見るほど見事な編み方、包み方である。 これが一俵、六十キロ入りで、昔の生産量の一つの単位であった。

上賀茂産の大根の葉を胡麻油を薄く敷いたフライパンで炒める。黒胡麻と醤油で香り付け。