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おせち投稿2024-2025 Fuさん(26-3)
中川さん
こんにちは。
みんみ(Fu26-3)です。
2024-2025年のおせち投稿をいたします。
よろしくお願いいたします。
一の重
・たたきごぼう
・花蓮根
・日の丸独活
・紅白膾
・スモークサーモン
・金柑いくら
・伊勢海老黄金焼
・数の子
・萵苣薹青竹
・蕨烏賊
・ごまめ
・蟹錦糸巻
・平目求肥巻
・黒豆
・菊花蕪
・蒸し鮑
・地鶏付き焼きと胡瓜の小串
・編笠柚子
・鴨ロース蒸し煮
二の重
・うまき玉子
・鰻八幡巻
・牡蠣時雨煮
・栗甘露煮
・海老芋含め煮
・真魚鰹西京焼
・車海老具足煮
・筍旨煮
・梅人参
・花百合根
・矢生姜
・棒鱈
・鶉丸旨煮
・子持ち鮎煮浸
・慈姑旨煮
・鰊昆布巻お疲れさまでした。 よく頑張りました。
塾長
カテゴリー: おせち投稿2024-2025
2件のコメント
おせち投稿2024-2025 Saさん(31-1)
中川さん
こんにちは。
おせち、なんとか完成いたしました!
家や仕事の都合、そのほか諸々を言い訳にしてきて実に6年ぶりのおせち作りでした。
一度作らなくなってからずっと重い腰が上がらなかったのですが、今年参加した苦手特訓講座の力が大きく、
また、お宝さんDIRECTやiMessageのきめ細かいサポートのおかげで大変な思いをせずに取り組むことができました。
作り終わってみれば、恐れていたほどではなく…けれども、途中「時間内に終わるかな?」と不安になったり…。
忘れてしまったこともたくさんあり、「もっとこうすれば良かった」と思うことや練習が足りないことを実感するなどいろいろありましたが、
とにかく楽しんで作ることができたのが嬉しいです。
少しでも進歩できるように精進していきます。
今年もたくさんのご指導をありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
〈一の重〉
伊勢海老黄金焼
数の子
蟹錦糸巻
平目求肥巻
黒豆
菊花蕪
地鶏付け焼
編笠柚子
鴨ロース蒸し煮
蕨烏賊
蒸し鮑
萵苣薹青竹
ごまめ
叩き牛蒡
花蓮根
紅白膾
日の丸独活
サーモン
金柑いくら

〈二の重〉
鰻巻き卵
鰻八幡巻
牡蠣時雨煮
真魚鰹西京焼き
矢生姜
車海老具足煮
筍旨煮
梅人参
子持ち鮎煮浸し
棒鱈
鶉丸旨煮
鰊昆布巻き
慈姑旨煮
海老芋含め煮
花百合根
栗甘露煮

お疲れさまでした。 よく頑張りました。
塾長
カテゴリー: おせち投稿2024-2025
2件のコメント
おせち投稿2024-2025 Ocさん(37-5)
中川さん
こんにちは
今年もみなさんのおかげで作ることができました。
書きたいことはいろいろありますが、
とりあえず仕事に行ってまいります。
毎年バタバタで修正できないのが辛いところですがそれもまた良しとして来年に活かします。
今年も大変お世話になりました。
来る年もよろしくお願いいたします。
37−5 Oc
おせち品目
[一の重]
伊勢海老黄金焼き
蒸し鮑
蕨烏賊
スモークサーモン
金柑いくら
蟹錦糸巻
ごまめ
平目求肥巻
チーズ蒲鉾
数の子
編笠柚子
萵苣薹青竹
黒豆
地鶏付け焼
鴨ロース蒸し煮
たたき牛蒡
花蓮根
菊花蕪
紅白膾
日の丸独活
[二の重]
車海老具足煮
うまき玉子
真名鰹西京焼き
子持ち鮎煮浸
牡蠣時雨煮
鰊昆布巻
鰻八幡巻
ぼうだら
筍旨煮
慈姑旨煮
梅人参
花百合根
海老芋含め煮
栗甘露煮
鶉丸旨煮
矢生姜


お疲れさまでした。 よく頑張りました。塾長



カテゴリー: おせち投稿2024-2025
2件のコメント
おせち投稿2024-2025 Kaさん(36-6)
中川さん
こんにちは、舞です。
年末はどこまでも使いやすいおせち食材を送付いただき、
ありがとうございました。
お料理は買い物から、と教えていただきましたが、
蓮根や慈姑の大きさだったり、使いやすい単位だったり、
真魚鰹なんて刻みまで入れていただいていて・・・
ここまでしていただいていいのかと戸惑うほどでした。
子持鮎も焼いていただいていますし、
おかげさまで、安心して作ることができました。
ありがとうございました。
<一の重> 19品
菊花蕪
花蓮根
なます
数の子
ごまめ
金柑いくら
スモークサーモン
叩きごぼう
平目求肥巻
蟹錦糸巻
萵苣薹青竹
網笠柚子
黒豆
地鶏と胡瓜の小串
鴨ロース蒸し煮
蒸し鮑
蕨烏賊
伊達巻
栗渋皮煮
<二の重> 16品
うまき玉子
鰻八幡
まながつお西京焼
矢生姜
海老芋含め煮
棒鱈
梅人参
慈姑旨煮
筍旨煮
花百合根
車海老具足煮
牡蠣時雨煮
子持鮎煮浸
昆布巻
鶉丸
栗甘露煮
全35品お疲れさまでした。 よく頑張りました
塾長
カテゴリー: おせち投稿2024-2025
2件のコメント
おせち投稿2024-2025 Saさん(84-2)
中川様、美風様
こんにちは。
おせち投稿させていただきます。
宜しくお願い致します。
塾生番号84-2
今年は色々な変化のあった年でしたが、
こうして無事におせちを作り終えられ
終わり良ければ総て良し!で感謝の気持ちでいっぱいです。
本年も大変お世話になりました。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
良いお年をお迎えください。
一の重
伊勢海老黄金焼き
数の子
黒豆
菊花蕪
紅白膾
花蓮根
日の丸独活
鴨ロース蒸し煮
編笠柚子
蒸し鮑
平目求肥巻
蟹錦糸巻
萵茞薹青竹
蕨烏賊
地鶏付け焼き
ごまめ
叩き牛蒡
金柑いくら
スモークサーモン
栗渋皮煮
二の重
うまき玉子
鰊昆布巻
車海老具足煮
真名鰹西京焼き
子持ち鮎煮浸し
海老芋含め煮
棒鱈
牡蠣時雨煮
矢生姜
筍旨煮
慈姑旨煮
梅人参
花百合根
栗甘露煮
鶏丸旨煮
鰻八幡巻き



お疲れさまでした。 よく頑張りました。塾長



お疲れさまでした。 よく頑張りました。塾長
カテゴリー: おせち投稿2024-2025
2件のコメント