投稿者「nakagawa」のアーカイブ

美味しそうに焼けました　ふうわり感もこおばしさもクラスト感も出せています。
合格です　　ご家族様の「おいしい」は勲章ですね。　おめでとうございます🎊
美しい焼き上がりです　エッジの処理も上手です　中身の美味しさもさることながらパイ生地の美味しさも驚いて頂けたと思います。　撮影も上手です。　よいお庭のバックも素敵です。　　合格です
フランス人になったりスペイン人になったりいそがしかったですねｗ
美味しくできています。　華やかさと旨味が伝わってきます。　土鍋のご飯と一緒で底のおこげを作るのはけっこう短時間の度胸がいります　何度も作って感覚を掴んでください。
合格です

美味しくできています　ちゃんと焼いたうどんも見えていますね。　魅せる盛り付けも撮影もできています。お嬢様にも喜んでいただけて嬉しいです。　気軽に作り続けてください。
美味しそうですねぇ　どこで火を止めるか　完全理解できていますね。
ベチャベチャじゃ無くて喉がつまらないしっとりさ。　これが大事です。　　合格です
美しいですよねぇ　牛蒡の流線がただものではないセンスを感じます　味噌が沈殿していないということはシャッターチャンスを逃していないということです。　しじみの身をちら見せさせているところが一目瞭然の掟を守れています。　合格です
美味しくできました。　器のチョイスもよいですね。短時間加熱ができているので身縮みが少ないです。　　　合格です

見事な八寸です　よい端午の節句を迎えられますね　　男子ばんざい！　合格です
よく締められて　正しい笹巻き寿司になりました　これは3シーズン使えますので気軽に作ってください　　合格です
美味しそうにできました　土佐煮も優しく白く炊けています　翡翠冨貴も爽やかに歯ざわりよくできました　すばらしい！　　合格です

参加者全員の作品を分解、組み立て、修正、今年末へのアドバイスをします。
iPadminiを使って　描いてはエアドロ描いてはエアドロしていました。
ながらく私に見せずにいた包丁をついに見せました　はい入院（笑）

真新しい紅白和紙の表裏を見極めています
撮影方法も詳しくお教えしました
お茶タイムです　　美味しい水無月と緑茶をいただきました
花蓮根をロジカルに説明できる人はなかなかいないでしょう
説明中に　逆ネジ切っておられる方を発見！　具体的に修正しました　正しく理解されました
後半は　年末スケジュールの添削・相談の時間です。
久々にメガネをかけました（笑）　だって字が小さいんだもーん

お疲れさまでした。
手応えを感じてもらえたと思っております。
ふうわりしたイメージからしっかりした輪郭へと進化し、ついには「確信」にまで昇華します。
そんな過程の大事なポイントを手伝えたのは嬉しい限りです。
ながくおせち文化を継承していってください。
宜しくお願いいたします。
また単発講座でお会いしましょう。
ありがとうございました。

美味しそうに出来ています。　よいあさりが買えましたね。　器は食材を目立たせる引き立たせるものを購入時から考えるとよいでしょう。「ま〜この器カワイイ！♫」で買うと失敗しがちです。　　　合格です
美味しくできましたね　　お母様にもあなたにもグッと染みたはずです。　しょっちゅう（毎日でも）お飲みください。　　　合格です
美味しくできています。　酒蒸しのときよりこちらの器のほうがよいですね。　深さがあり分厚くて保温性があり、あさりやディルをひきたたせる色です。　唐辛子の差し色が無いのが残念です。　　　合格です
上手にできています　　お母様にも喜んでいただけて良かったです　これとしじみ汁を一緒に食べるとよいですね　プロテイン亜鉛鉄カルシウムが一気に摂れます。　合格です上手にできました　ちゃんと焼きうどんになっています。キャベツの火通りも玉ねぎの火通りもよいですね。　美味しくつくり続けてください。　　　合格です