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２００８年７月３０日。
京都の「なかがわ」さんで初めてのお教室になる「夏向け玄米ご飯の美味しい炊き方教室」が開催されました。
関東・中部・関西・九州からの参加者が集まってくださって、真剣にノートにペンを走らせる姿を見ると、感慨深いものがありました。
前日から京都入りした私は、中川さんと桜沢如一先生のお墓参りをさせていただきました。
「なかがわ」さんでこれから開催されるお料理教室が成功してくれることと、正しくマクロビオティックが伝わってくれること、そして、参加してくださる皆さんが健康になって幸せになってくれることを心から願いました。
桜沢先生には、「桜沢先生がお伝えしたかったことは、今こそ求められています。正しく多くの方にお伝えさせていただきます。」とお約束してきました。
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さて、「なかがわ」さんでのお教室ですが、一言でいうなら「原理原則・基本の徹底に尽きる」ということかと思います。
中川善博さんの玄米ご飯の炊き方は、まさにこのことを大切にされた方法だったからです。
素材の特徴を徹底的に知り抜き、現象をも見据えて、その上に這わせるように料理をしていく。
そして、何よりも大切なことは、常に「氣」を注ぎながら料理すること。
それらが一体になって、初めて「美味しい！」と思えるお料理が出来上がるのだと再認識しました。
何事も基本が大切です。
迷ったら基本に戻る。
奇異をてらうのではなく、基本に忠実に。
これは、お料理だけではなく、人生についても言えることではないでしょうか？
お料理をするということは、人生を料理することにも繋がるのだと、つくづく思いました。
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遠くからご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。
また、昨日のお教室が良かったと仰ってくださり、９月４日の「美風ゼミ＠なかがわ」にお申し込み下さった方々、再会できることを楽しみにしております♪
中川さんをはじめとして、応援してくださった多くの皆様に、心から感謝申し上げます。
なお、ミクシィでもお教室のトピックが立っています。
よろしければご覧下さいませ。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=33589715&comm_id=3479347
◆関連記事
　・「夏向け玄米ご飯の美味しい炊き方教室」のご参加ありがとうございました。
・「夏むけご飯の炊き方教室」
・「夏むき玄米の炊き方教室　２」
・「玄米ご飯　炊きました。」

・「心のごはん」（ミクシィの日記）
・「夏むき玄米ご飯」

あの山村慎一郎先生から何度も、「東北地方では未だに夜這いがあるんだよ?」とお聞きしていました。
でも、山村先生のニコニコしたお顔を拝見していると、「それは昔のことでしょう?」と思っていたのでした。
ところが先日、「美風ゼミ＠青森」での懇親会にお出でくださった某男性とお話をしていたら、あらビックリ！
なんと！
未だに青森の一部の地方には「夜這い」があって、おじいさんが夜這いに行ってきた話をするのだそうです！
いやはや、山村先生のおっしゃっていることは、どうやら本当らしいです＾＾；
それにしてもお爺さんがそんなことが出来るなんて、つい、何を食べていらっしゃるのかお聞きしたいな?って思いました！
いや、スキンシップだったのかも知れません。
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でも、スキンシップって大切なんですよね?。
何もしなくてもいい。
ただ体温を感じたい。
人肌が恋しい。
黙ってギュッと抱きしめてくれるだけでいい。
女にはそんな時があるのです。
こんな時は、限りなく陰性を求めている時ですね～。
ところで、恋人同士でどこかに出かけるのは楽しいですね。
でも、この陽性なデートと違って、陰性な女心を理解してくれる男性って、少ないけれど素敵です☆
デリカシーのある男性は、女性に好かれること間違いなしです。
何の話でしたっけ？
え、夜這い？
あ、そうでした（汗）

遠くに見える山並み
近くに見える杉林

目の前に広がる田んぼ
幸せな風景だ

こんな景色に新幹線は似合わない

でも、新幹線はたくさんの夢を叶えてくれた

秋田で１０名もの皆さんとランチをご一緒することが出来た

その上、ご馳走になってしまった
（恐縮です）

さらに、「美風ゼミ＠秋田」の名前で、お隣の県で起きた地震に対するお見舞いもして下さった
（皆さんのお気持ちに感謝）

皆様の温かいお気持ちに想いを馳せると、涙が流れます

皆様から戴いた真心を糧に、これからも頑張ります

秋田でお会い出来た皆様、ありがとうございました

最後に、ぢゅんさん、お世話になりました

＜追伸＞
いぶりがっこを買って来ました

地震のため、運行が危ぶまれた秋田行きの電車は、ただいま青森を出発しました。
ホッ。

もし、青森の美風ゼミが今日の開催だったら、私は青森に到着出来ませんでした。
さらに、参加者の方々も大幅に欠席になって、美風ゼミは開催されなかったでしょう。
マクロビオティックをしていると、いい方へいい方へ流れていくのを、改めて実感しています。

なお、今回の地震で一番被害の多かった八戸から、４名の参加者がおられました。
被害はどの程度だったでしょうか？

特に「宇宙の贈り物」を経営されているＭさん、お店は大丈夫でしたか？

どうか、皆さんの被害が最小限でありますように。
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ところで、今朝、とっても嬉しいことがありました。

秋田行きの電車に乗るべく、ホームに降りて行ったら、昨日の参加者のお一人が手を振っているではありませんか！

「お見送りだけでも」と仰って下さって。
嬉しかったです！
本当に嬉しかったです！
立ち話しか出来ませんでしたが、お別れする時、「久慈良餅」をお土産に下さいました。
ありがとうございました。
そのお心遣いが嬉しかったです。

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次回の青森での美風ゼミは、１０月頃、八戸で開催となりました。
「宇宙の贈り物」が開催場所です。
お楽しみに?♪

「美風ゼミ＠青森」のため、青森に来ています。

お問い合わせが多かったので、取り急ぎアップします。

地震発生時はホテルにおりましたが、私も周りも大丈夫です。
ご安心下さいませ。

被災された方には、心からお見舞い申し上げます。

昨日お会い出来ました八戸にお住まいの皆様、大丈夫だったでしょうか？

私は、今日は秋田に向かいます。
電車も秋田の皆さんも何事もありませんように。

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青森でお世話になった皆様、有難うございました。
充実した時間を過ごさせて頂きました。

また、今日・明日、秋田でお会い出来ます皆様、よろしくお願い致します。