「中川式葱味噌」 。
ブログでコメントが賑わっているようだ。
実はこの葱味噌。
昨年のこの時期（２００８/１１/１９）にデモでお伝えしている。
・「玄米ご飯の保存と保存後の温め方および葱味噌」
受講されたかたは、懐かしいだろう。
もちろん、アツアツの炊きたてご飯に載せて食べるもよし。
おにぎりの中に入れるもよし。
焼きおにぎりに塗るもよし。
炊いた大根にもよし。
汁物の時にも重宝する。
蓮根料理にもいかが？
陽性になりたいかたは、こんな中身を忍ばせて。
こんな使い方もある。
お弁当にもイケルよ。
それにしてもこれはウマイのだ。
葱の甘みがグィッと引き出されて、一般のマクロ本に出ている水分の多い葱味噌とは別物である。
これぞ中川式！
一度食べたら病みつきになる味。
これでお酒を飲むとまた最高だ。
左党のご主人は喜ぶと思うよ?＾＾
私はこの葱味噌に惚れ惚れした。
だから「絶品！」とコメントした。
おはようございます。
「玄米ご飯の保存と保存後の温め方および葱味噌」 に参加してからもうすぐ１年になります。
玄米ご飯の炊き方だけではなく、中川式葱味噌も一生ものの宝物です。主人のお弁当を作り始めたころ、葱味噌の焼きおむすびから始めたことが思い出されます。
昨日は、炊いた大根に添えました。
お弁当も、サンドイッチ→おむすび→普通のお弁当と変わってきました。私達夫婦にとって大きな転換点となった１年でした。むそう塾にご縁があったことを、改めて感謝しています。
しろうささん、こんにちは。
しろうささんが初めて「むそう塾」にいらして下さったのが、昨年のこの講座でした。
あれから葱味噌がご活躍のようで嬉しいです。
そして、しろうさ家のお食事もずいぶん変わりましたよね～。
これからの変化も楽しみにしております。
こんにちは。
葱味噌、作ろうかなぁって思っていたところでした。
玄米ご飯の炊き方をどうしても習いたくて、受講日を実家に帰省する日に合わせたほどでした。
我が家もほんの少しずつですが、確実に変化が見られるような気がしています。ご飯炊きも新しいお鍋とようやく息があってきた感じで、安定してご飯が炊けるようになってきました。主人もご飯がおいしいねと言ってくれております。今頃になって、中川さんと美風さんに対して、ほんまもんの感謝の気持ちが湧いてきています。
なかがわさんの所へ見に行ってきました。
これは、さっそく作らなきゃ！！
珠央さん、こんばんは。
良かったぁ。
ご主人が誉めてくれる炊き上がりだなんて、もう泣かせます。
葱味噌は最高ですよ！
ぜひ真似してしまいましょう＾＾