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京都の老舗旅館と外国人観光客のことを知ったとき、「抹茶チョコレート理論」が頭に浮かんだのでした。
「抹茶チョコレート理論」とは、STARMARK（スターマーク）株式会社の林正勝（markさん）が提唱しておられる考え方です。
考え方はこちらの記事からどうぞ。

結論は、文化的に感じる距離感が、その人の商品への許容度を決めるというものです。
林さんが海外で催事をするときに、
①抹茶の伝統的な和菓子（羊羹・ういろうなど）
②抹茶とチョコレートを混ぜた抹茶チョコレート
③日本産のチョコレート
の売れ行きを観察すると、③のチョコレートが売れるそうです。

これは、
①抹茶✕羊羹＝異文化✕異文化＝距離感あり
②抹茶✕チョコレート＝異文化だけど距離感なし
③日本産のチョコレート＝距離感なし

***

これを京都の老舗旅館の京料理に当てはめると、外国人観光客にとっては、食材も料理方法も異文化だらけで受け入れにくかったものと思われます。
日本人だったら大喜びになるのは、文化的に感じる距離感がないからですね。

となると、②の「異文化だけど距離感なし」ということで、しゃぶしゃぶやすき焼きが好評だったというのが納得できます。
料理方法は異文化だけど、食材は異文化ではないからということなのでしょう。

ということで、京都はお肉を扱うお店に活気が溢れています。
でも、私がよく行くお蕎麦屋さんには必ず外国人の人が来られて、お箸を上手に使いながら召し上がっています。

日本に来たのだから、日本のお料理を味わおうと思う観光客もいれば、文化的距離感で避ける人がいるため、旅館や料理界は大変だなと思います。
インバウンドが去ってしまったとき、失った人や技術は簡単には回復できません。

むそう塾でお伝えしている高度な技術も、将来はとても貴重なものになるかもしれませんね。
さあ、日本はどんなふうになっていくのでしょうか？

（教室の掛花　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

きょうは大阪までパーマをかけに行った。
大阪から京都に戻ったのは19時半近かったけれど、運動のために歩いて帰ってきた。
京阪三条駅から帰る途中にあちこちで桜を目にした。
今年の開花は本当に早い。

ロームシアター前の桜も蕾がぷっくりして何輪か咲いていた。
琵琶湖疏水の道路側にある若木のうち、6本ほどが毎年早く咲く。
今夜はもう満開だった。

疎水側の桜ももうすぐ。

これから京都はあちこちで桜が咲き競う。
どこの桜もみんな美しい。

岡崎疏水（琵琶湖疏水）では十石舟が運航している。
こちらから予約ができる。

きょうの関東地方は、今年一番の暑さになるらしい。
真夏日なんだとか。

いやいや、桜のためにもう少し待ってて。

今年も春と秋が短い気候になるのだろうか？
夏と冬だけの日本なんて悲しいから。

（京都市左京区にて）

Xでふと目にした「mixi2」の文字。
？？　「mixi1」と何が違うの？

実は私。
まだ「mixi1」を脱退していないんです。
2004年にmixiを始めてからずーっと。
コミュニティも作っていました。

その後、Twitterを始めたらすっかりご無沙汰になってしまいました。
どうやら最近「mixi2」というのが出たようで、昨日の朝登録したいなあと思いました。
でも、mixiは招待制なので……、と思っていたら、夜になってXに招待状が届きました！
昔のブログ仲間が招待してくれました！
歯磨き途中だったのですが、歯ブラシをくわえたまますぐクリックして、登録完了！

どれどれ。
フムフム。
なるほどなるほど。
という感じで、サクサク進めます。
いいなと思ったのは、いいねボタンだけでなく、絵文字が使えるようになっていること。
Xでは、いいねボタンだけだったので、その反対のポスト内容だったとき反応できなかったから。
（その他詳しくはこちら）

ということで、私のiPhoneに新しいロゴマークが加わりました。

いつも深夜2時頃まで起きている私は、昨夜（12月3日）の11時半過ぎに韓国で戒厳令が発動されたということをX（旧ツイッター）で知った。
「えっ？」と思うと同時に、あの光州事件を思い出し、またあの惨事が引き起こされるのかと、半ばドキドキしながらタイムラインを追った。

次々とポストの数が増え、本当に川のように流れ出した。
動画がとても多く流れてきて、こちらまで緊張してしまうほどだ。
アメリカでもCNNがLIVEで報じ始め、その内容がどんどん流れて来た。
しかし、日本のNHKは紀行番組を、民放はお笑い番組などを流していたそうだ。

そのうちに、織部佳積さん（oribesgarden）のポストで、文在寅氏の呼びかけというのが流れてきた。
PC画面をアプリPapagoでスキャンして翻訳したということだ。

動画からも軍は発砲していないし、弾が入っていない写真も流れていた。
女性が軍の銃の先をつかんで、猛烈に抗議している姿にも驚いた。
最初はアナウンサーと言われていたが、あとで議員さんだと訂正されていた。

そうこうしているうちに、戒厳令の解除が可決されたと流れてきた。
190対0で可決である。
なんと素早いことか！

こういう一連の必死な行動を見ていて、韓国の人たちが民主主義を力で守ろうとしている姿に、日本人との大いなる違いを感じた。
日本だってこのまま自民党政権に任せていると、いや、野党にも賛成者がいるので、あっという間に戒厳令を出されてしまう国になる。
だから、絶対「緊急事態条項」には反対だ。

現に維新の国会議員がバカなことを昨夜ポストしていた。
本当にアホだと思った。
国民民主も代表が不倫報道を受けて、役職停止3か月ということだ。
もっとまともな政党に日本を託したいと思う今日このごろである。