「マクロ美風の家事アドバイス講座」カテゴリーアーカイブ

マクロビオティックの陰陽を活かした家事アドバイス講座（75）　カウンター下収納

投稿日: 2017年4月22日 12:51 AM 作成者: マクロ美風

＜Ka（86-4）さん＞
【食器棚】
ついにご注文されたのですね。
良かったです(^^)
5月19日（金）が待ち遠しいですね。
デュアルソフトクローズシステムは、心を穏やかにしてくれる開閉で、私も気に入っています。
記録として、あなたが選ばれた食器棚を載せておきましょう。

綾野製作所　SS（スイート）
ミドルハイカウンター　
奥行き450㎜
ホワイト木目色つやあり

【椅子】
エンボディチェアで決定ですね。
納期の7月5日は指折り数えて待ちましょう(^^)

ハーマンミラー　エンボディチェア
アーム：なし
フレーム：ホワイト
ベース：ポリッシュドアルミニウム
ファブリック：グリーンアップル
キャスター：ハードフロア

【照明器具】
大きい方に変更されて良かったです。
明るさ不足が心配だったので。
これで注文しましょう。
yamagiwa（ヤマギワ）「G1530」

【カウンター下収納】
家具は手間と材質でお値段が上下しますので、隙間家具としての位置づけなら③の本棚屋「新館」でブラウンに塗装してもらうのが良いと思います。
でも、材質などでお気に召さないようなら、②の「GNASH（ナシュ）」に注文された方が良いでしょう。
私個人としてはGNASHさんの方が納得のいく買い方が出来る印象を受けました。
その分お値段も良いのですが、どのような材料を選ばれるかによります。
それによって判断されてはいかがでしょうか。

Kaさんへの家事アドバイス期間は、4月25日（火）21:00迄となっていますので、あと3日間しかありませんね。
今までお仕事の合間をぬって、あちこち出かけて大変だったと思います。
よく頑張りました。
照明器具とカウンター下収納を発注したら一段落で、後は届くのを待つだけですね。

圧力鍋も２台購入されて、いよいよ上級幸せコースでのお料理の準備も出来つつあります。
これから素敵なキッチンで、美味しいお料理が次々と作り出されるのですから、カウンター越しに見える机や椅子とともに、満たされた空間になることでしょう。
そしてそれは、まさにマクロビオティックの陰陽でいうなら、陽性の空間になります。
良い氣に満たされた空間から、良い氣をもらい、そしてその氣をまたあなたがその場に返し、いつもそこから幸せと健康を生み出す場所になることでしょう。

お忙しいご主人様とあなたの健康を、あなたの手で守り抜いてください。
そのための家具選びでもあります。

（蕗味噌　料理：京料理人中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

蕗の薹が入ったお味噌は、ほのかに苦味を感じる大人の味です。
これだけでご飯を食べられるほど美味しくて、お酒のおつまみにもピッタリです。

+ – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床受付方法のご連絡（2017年度の場合）
・中川式糠漬け（じゃい安）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

カテゴリー: マクロ美風の家事アドバイス講座 | 2件のコメント

マクロビオティックの陰陽を活かした家事アドバイス講座（74）　食器棚

投稿日: 2017年4月20日 10:49 AM 作成者: マクロ美風

＜Ku（94-3）さん＞
食器棚がまだ決まらないのですね（笑）
あまりにも色々考えすぎていませんか？
物は細かく比較すれば迷うのは当然です。
しかし、迷ったままで答えが出てこないのは、自分の物差しがないからですね。
自分の物差しは経験にもよりますので、これからそういう経験を増やして行きましょう。
もちろん、今回のことも良い経験になります。

まず、家事アドバイス講座ではどの方にも繰り返し言っていることですが、キッチン用品は機能性で選びます。
ですから、当然食器棚も機能性を重視します。
リビング用品のように、美術的で眺める楽しさは少し減っても良いのです。
手早くお料理が出来ることに軍配が上がります。
でも、最近は結構美観も意識したキッチン用品が登場していますので、そこそこ納得の行くものが選べるかと思います。
では、私があなたの疑問に思っている点について、答えを書いておきましょうね。

【食器棚のカウンターの高さについて】
963㎜で問題はありません。
トースターなどの電気製品は、目の高さに近い方が使いやすいからです。
お鍋を置く時に高すぎるのではないかと気にしておられますが、私は950㎜の高さで使っていても、まったく問題がありません。
あなたは私より背が高いのですから、なおのことご心配はご無用ですね。

【前板の色について】
ホワイトの木目色にされるとか。
つやなしでも良いと思います。
つやありは冷蔵庫もそうなのですが、指紋が目立ちやすいですからね。
（私はあえて黒の鏡面仕上げを選び、毎日磨き上げていますが（笑）=冷蔵庫）
でも、黒っぽい色でなければ、つやありでもそんなに指紋は目立ちません。

【食器棚の側板の色について】
側板は一般的に白が多いのですが、お値段が高くなるにつれて、見えない部分にも手を加えた仕様になります。
今は一戸建てのキッチンなので、側板の色も気になるでしょうが、マンションに引っ越されると、側板すら見えない状況になることも予想されます。
ここは機能にかかわることではないので、優先順位は下になりますね。
しかし、ご予算があるなら考慮してもかまいません。

【下キャビネット引出し側板の高さについて】
引出し側板の高さが75mmでは低いのではないかと気にされておりますが、75㎜だからこそ食器の出し入れがしやすいのです。
側板が高いと深い引出しになって、手の入る余地が少なくなり、物凄く使いにくくなります。
中川さんのように大きくて厚みのある手ならアウトですね（笑）
私は側板75㎜、深さ150㎜の引出しに食器を入れていますが、何も問題はありませんよ。

*　　　*　　　*

あなたが悩んでおられることは、機能に関係あることと関係ないことがごちゃ混ぜになっていますので、まず機能を優先する箇所と、見かけの問題、好みの問題などを分けて考えるようにしましょう。
絶対に譲れない軸が決まったら、あとは妥協することも必要です。
なお、機能的というのはマクロビオティックの陰陽でいうなら、陽性になります。
キッチンは陽性の環境にしておいた方が使いやすいのは、陰陽で考えても納得していただけるかと思います。

また、耐震ラッチについては、機能より安全面なので、地震対策をどの程度考慮するかにかかります。
これは個々人の生き方にも関係するので、ご夫婦で話し合って方向性を決めてください。
あまり地震のことばかり考えても、日常生活がしにくいこともありますが、それもその人の選んだ結果なので、あなたがどんな生き方を望むかですね。

家事アドバイスの期限は4月28日（金）の21:00です。
あと1週間しかありませんので、もう悩むのはお終いにして先に進みましょうね。

（京都　無鄰菴近くにて）

+ – + – + – + – + – + – +

カテゴリー: マクロ美風の家事アドバイス講座 | 2件のコメント

マクロビオティックの陰陽を活かした家事アドバイス講座（73）　さえ（86-4）さん

投稿日: 2017年4月12日 11:33 AM 作成者: マクロ美風

＜さえ（86-4）さん＞
カレー講座のあと、お元気なようでホッとしました。
カレーはマクロビオティックでは陰性という印象がありますが、中川さんのカレーは中庸に仕上がっているので、カレーを召し上がるとかえってお元気になる人が続出中です。
あの作り方なら納得ですよね。
あ、これは家事アドバイスの記事でした（汗）
では、ご質問にお答えしていきます。

【照明器具】
ヤマギワの製品はいいですよね。私もたくさん使っています。
寝室での照明は、下から見上げても眩しくないことが第一条件なので、その点は良いと思いますが、高さが気になります。
大きさと圧迫感をショールームで確認してみてください。
①BAUMN　G1532S

②GLO-BALL C1　756GLOBALL/C1
お掃除はしやすいのですが、ちょっと殺風景な感じがしませんか？

③JAKOBSSON LAMP　C2197
こちらは、ホコリがつきやすいのと、下から見上げた時に眩しいですね。
デザイン上、照明の真下は明るいのですが、壁側は薄暗くなります。
木は経年変化が大きいので、その分も見越して検討してください。

このお部屋は寝るだけの場所ですが、お着替えもするので、あまり薄暗いのはよくないように思います。
チェストも置いてあるので、その場所が薄暗くならないよう、スタンドを置くなどして補助光も検討されるのが良いでしょう。
蛍光灯だともっと薄いタイプのものが選べて、圧迫感もないのですが、ご主人様がお嫌いなんですよねぇ。。。

【机】
ウッドユウライクカンパニー　クッキーテーブル
ウッドユウライクカンパニーに決定されたんですね。
良かったです(^^)
このアール部分が良かったでしょう？
納得していただけてホッとしました。
ご主人様にも気に入っていただけて嬉しいです。
3人の意見が一致しましたね。
5月末が楽しみです。

【椅子】
アームなしタイプにされたんですね。
スッキリ感もあって良いですね。
美しい！
ご主人様と机を同じにするので、椅子の色が違ってもそれはそれで楽しいと思います。

あなたが選ばれたのはトワイライトですが、グリーンアップルも良いと思います。
それは、机の茶との相性が抜群に良いからです。
色を決める時には陰陽五行で考えると、導かれるように答えが出ますよ。
ということで、私ならこちらを選びます。

【カウンター下収納】
PDFも拝見しました。
スッキリしたデザインになりましたね。
もし、精米機も米びつの横に置かれるのなら、コードを通す位置を指示してちょっとだけ削りを入れてもらうと、壁にピタッとつけられていいですよ。

【寝室のカーテン】
カーテンは洋室（2）で使用していた遮光カーテンでかまいませんよ。
カーテンの長さも今のままの方がバランスが取れて綺麗です。
真冬の寒さ対策のためにカーテンを長くするかどうかは、真冬になってから考えても遅くありません。
二重サッシ窓なら、なんとかこれでイケそうだと思っているのですが。

食器棚の注文が終わったのですね。
2か月の納期ですか。
待ち遠しいですねぇ。
かがやきちゃんへのアドバイスで心が揺れているような（笑）

+ – + – + – + – + – + – +

カテゴリー: マクロ美風の家事アドバイス講座 | 4件のコメント

マクロビオティックの陰陽を活かした家事アドバイス講座（72）マグネット包丁立て

投稿日: 2017年4月11日 8:14 PM 作成者: マクロ美風

＜かがやき（94-3）さん＞
お久しぶりです（笑）
あれこれと進んでいますか？
みんなで一斉に受講している時と違って、2名だけになると、気がゆるんだりしていませんか？
では、ご質問にお答えしていきます。

【米びつについて】
桐の米びつで、さえさんとお揃いになりましたね。
よろしいのではないでしょうか。
主食に敬意を表して、大切に保存しましょう。

桐の蔵

【水切りカゴについて】
①スライドトレー式水切りカゴ(ＳＵＩ)
カトラリーホルダーがついていないのですが、お箸やスプーンはどんなふうに扱うご予定ですか？
他にあるものを使われるのかな？

②水切りかご　SUIマイスター　ステンレス　水切りラック　大　日本製
手前が低いタイプですね。
見た目はスッキリして良いのですが、容量が少ないので、あまり入らないと思います。
せめて、お鍋が一つくらい伏せられる容量がある方が使いやすいですね。

③洗いやすいスライドトレー式　ステンレス水切りかご
むそう塾生は木のまな板を使っているので、カゴに何も入っていない状態でまな板を立てると、カゴが傾かないでしょうかね？
それくらいは計算されていると思うのですが、今ひとつ気になります。
普段は、まな板を洗ったらすぐ拭いて乾かしているとのことなので、それだと、まな板ホルダーがある分、カゴ内が狭くなって容量が減りますね。

以上3点のうちでは、私は最初の①が良いかなと思います。

【包丁収納について】
私が以前ご紹介したものは、入荷予定なしになってしまいましたね。残念。
マグネットにこだわっていると、なかなかピッタリのがありませんね。
いっそのこと、中川さんに包丁立てを設計してもらって、むそう塾オリジナルのものが出来たらいいのに・・・。

探していたらこういうのがありましたよ。
中川さんが見つけてくれました。
清潔感があって良いと思います。

マグネット式アクリル製包丁スタンド　SN-119

【食器棚について】
食器棚は見積もり待ちなのですね。
それでは、参考のために別のものも検討されてはいかがですか？
キッチン関係はこういうふうに水や汚れに強いのがいいですよね。
たとえば綾野製作所。
自由に組み合わせられて、色も自由に選べますし。
耐震関係はすべてバッチリなので、わざわざオプションで頼む必要がありません。

こういうことも陽性っていうんですよ。
マクロビオティックの陰陽って面白いですね。
最初に足りなく設計して後で足す商品。← 陰性
（最初は安いように思うけれど、結果として値段の割増感が残る。）
最初から色々対応出来るように盛り込んで設計するので、値段は少し高め。← 陽性
製作者は何を意図して設計したのか？
そんなことも考えながら家具選びをされると楽しいですよ。

キッチンに作業台が増えて楽になったそうですね。
そうなんです。
最初からあなたのキッチンには作業台が必要な設計だったのです。
今まで買わなかったのが不思議なくらいです。
これから上級幸せコースに進んで、いっぱい美味しいお料理を習いますから、ますます作業台の便利さを実感されますよ。
楽しみですね。
さ、残りのこともスピードを上げて頑張りましょう。

+ – + – + – + – + – + – +

カテゴリー: マクロ美風の家事アドバイス講座 | 4件のコメント

最近の冷蔵庫事情　冷凍室が真ん中

投稿日: 2017年4月10日 5:49 PM 作成者: マクロ美風

先日冷蔵庫を買い換えるため、家電売場に行ってみました。
ま〜、とにかく沢山の冷蔵庫が並んでいるのですが、「これっ！」という商品がないものですね。
家電品は何でもそうですが、自分の絶対譲りたくないところを決めて、そこから絞りをかけて行くと選びやすいです。

私の場合は「野菜室が真ん中」が譲れないところ。
これだけの絞りで、圧倒的多数の冷蔵庫が圏外になってしまいました（笑）
以前は冷凍庫の容量は少なくて、冷蔵庫部分が広い方に軍配が上がっていたのですが、京都での住まい方はお料理中心というより、実験中心みたいな要素もあるので、冷凍庫が広めのものを購入してみました。
なんでも試してみないと分かりませんのでね。

それにしても、家電売場で見た冷蔵庫は、8割ほどが「真ん中冷凍庫」だったので、時代の流れを感じましたよ。
お若い方はもちろんですが、子どもたちが巣立ってしまって、夫婦だけになったご家庭でも冷凍庫広めの需要があるそうなんです。
冷蔵庫まで団塊の世代の高齢化に合わせているのでしょうか？

しかし、絶対「野菜室真ん中」の方が使いやすいんですけどね。
第一、食品の出し入れの頻度が全然違いますから。
キッチンの収納も冷蔵庫の収納も、腰をかがめないで出し入れ出来て、手を伸ばせばスッと出し入れ出来る高さがベストなので、この「冷凍庫真ん中」の流行りは廃れてほしいなぁと思います。
今後どうなりますことやら。

ところで、売り場の人が話していましたが、「お客様は野菜室真ん中を希望される人が圧倒的に多いのに、メーカーが生産をしてくれないんです」とのこと。
大きな理由は２つありますが、一つは製氷室の位置が関係していることは間違いありません。
もう一つは省エネの補助金の関係。
１０年前くらいは、野菜室真ん中が主流だったのに、省エネの関係で冷凍庫が上の段になってしまったのですが、そのおかげで冷蔵庫の消費電力量は嘘のように安くなりました。
10年前の3分の1だとか。

ちなみに、冷蔵庫の消費電力量は容量に比例しないってことをご存知でしたか？
140Lクラスの冷蔵庫と400Lクラスの冷蔵庫の年間電気料金を比較すると、前者は8,497円、後者は6,151円と、平均値では400Lクラスのほうが2,300円以上も安くなっています。
一般的に冷蔵庫は、容量が大きいほうが省エネ性能が高く、電気代に関してはお得になる傾向にあるそうなので、だから余計冷蔵庫の大型化が進んでいるのだと思います。

*　　　*　　　*

マクロビオティックに限らず、体を大事に考える人は冷やしすぎを戒めますが、冷蔵庫の過信もいけません。
なんでもかんでも冷蔵庫に入れて、まるで食品棚のように冷蔵庫を使う若者が多いです。
10代や20代の若者で体温が35度台という人も多く、そんな人が体調不良でむそう塾にも来られます。
電気製品の普及が体調に影響していますね。

また、マクロビオティックを知っていて、仮に玄米ご飯を食べていても、残った玄米ご飯を冷凍して、食べる時に蒸すという人がとても多いです。
これも絶対避けてほしいことです。
炊き上がったときとご飯の陰陽が変わりますのでね。
主食は一定の陰陽をキープしてこそ、体調の安定があります。
そしてそれは精神面の陰陽にも影響しますので、主食の陰陽はしっかりと考えましょう。
温める時に電子レンジを避けるのは当然ですが。