ブログ内を検索する
-
最近の投稿
- 「おうちレストラン 第2弾」のポトフで驚いたこと
- 鉄火味噌が出来上がりました 節多め 筍入り
- これから開催予定の講座案内(2025.8.12現在)
- 「おうちレストラン 第2弾」が超美味しかった!
- むそう塾で京料理人中川善博が教えた陰陽料理名一覧(2025/8/12現在)
- 再開催ご希望講座一覧(2025.8.12現在)
- 「2025 おせちの苦手克服講座 野菜他編」開催のご案内
- 「2025 おせちの苦手克服講座 魚編」開催のご案内
- きょうは「おうちレストラン 第2弾」の初開催日
- 京都には夜がある 鴨川とネオンと今の私
- 「猛暑が続くと便秘患者増加、大腸に回る水分不足が原因」という記事
- 要介護申請の調査などで忙しい日々
- 「おせちの苦手克服講座」の日程が決まりました
- 「夏休み キッズクラス 第1回」が終わりました
- 「マクロ美風の陰陽五行説講座」8月2日が終わりました
- 素晴らしい育児をされている塾生さんに感動しました!
- 体の声を無視した食欲(食感)があることに注意!
- 銀座アスターの「炙りチャーシューと蒸し鶏のサラダ」が美味しかった
- 悪夢は早期死亡リスクを高めるという情報が
- 夫の転院日が決まりました 多くの人に助けられて感謝しています
- 満足できるお食事の量と陰陽バランス 塾生さんのケース
- 「2025年度 秘伝コース」課外授業 日程のお知らせ
- 「おせちの苦手克服講座」の受講ご希望者をお伺いします
- 夫の病気に少し先が見えてきました
- 「夏休み キッズクラス」についてのお知らせ
- 第17期幸せコースの皆様へ 桂むき投稿の要領 動画のお知らせ
- 鉄火味噌が出来上がりました 節多め 筍入り
- 「腸内細菌とお手当を話しながら学ぶ会」が終わりました
- 杖の使用許可が出て一人で歩けますように
- 夫が「脳梗塞」になり入院しました
最近のコメント
- 「夏休み キッズクラス 第1回」が終わりました に マクロ美風 より
- 要介護申請の調査などで忙しい日々 に マクロ美風 より
- 「夏休み キッズクラス 第1回」が終わりました に しょうこ より
- 要介護申請の調査などで忙しい日々 に かのん より
- 要介護申請の調査などで忙しい日々 に マクロ美風 より
- 要介護申請の調査などで忙しい日々 に かのん より
- 「夏休み キッズクラス 第1回」が終わりました に マクロ美風 より
- 「夏休み キッズクラス 第1回」が終わりました に ひろこ(99−1) より
- 「夏休み キッズクラス 第1回」が終わりました に マクロ美風 より
- 「夏休み キッズクラス 第1回」が終わりました に ゆこ より
- 素晴らしい育児をされている塾生さんに感動しました! に マクロ美風 より
- 「夏休み キッズクラス 第1回」が終わりました に マクロ美風 より
- 「夏休み キッズクラス 第1回」が終わりました に kyoro より
- 素晴らしい育児をされている塾生さんに感動しました! に メロン より
- 素晴らしい育児をされている塾生さんに感動しました! に マクロ美風 より
- 素晴らしい育児をされている塾生さんに感動しました! に メロン、 より
- 素晴らしい育児をされている塾生さんに感動しました! に マクロ美風 より
- 素晴らしい育児をされている塾生さんに感動しました! に メロン より
- 体の声を無視した食欲(食感)があることに注意! に マクロ美風 より
- 体の声を無視した食欲(食感)があることに注意! に Y より
- 体の声を無視した食欲(食感)があることに注意! に マクロ美風 より
- 体の声を無視した食欲(食感)があることに注意! に Y より
- 体の声を無視した食欲(食感)があることに注意! に マクロ美風 より
- 体の声を無視した食欲(食感)があることに注意! に めぐ より
- 体の声を無視した食欲(食感)があることに注意! に マクロ美風 より
- 体の声を無視した食欲(食感)があることに注意! に マクロ美風 より
- 「腸内細菌とお手当を話しながら学ぶ会」が終わりました に マクロ美風 より
- 「腸内細菌とお手当を話しながら学ぶ会」が終わりました に おはる より
- 夫が「脳梗塞」になり入院しました に マクロ美風 より
- 夫が「脳梗塞」になり入院しました に 門左衛門。 より
カレンダー
アーカイブ
月別アーカイブ
- 2025年8月
- 2025年7月
- 2025年6月
- 2025年5月
- 2025年4月
- 2025年3月
- 2025年2月
- 2025年1月
- 2024年12月
- 2024年11月
- 2024年10月
- 2024年9月
- 2024年8月
- 2024年7月
- 2024年6月
- 2024年5月
- 2024年4月
- 2024年3月
- 2024年2月
- 2024年1月
- 2023年12月
- 2023年11月
- 2023年10月
- 2023年9月
- 2023年8月
- 2023年7月
- 2023年6月
- 2023年5月
- 2023年4月
- 2023年3月
- 2023年2月
- 2023年1月
- 2022年12月
- 2022年11月
- 2022年10月
- 2022年9月
- 2022年8月
- 2022年7月
- 2022年6月
- 2022年5月
- 2022年4月
- 2022年3月
- 2022年2月
- 2022年1月
- 2021年12月
- 2021年11月
- 2021年10月
- 2021年9月
- 2021年8月
- 2021年7月
- 2021年6月
- 2021年5月
- 2021年4月
- 2021年3月
- 2021年2月
- 2021年1月
- 2020年12月
- 2020年11月
- 2020年10月
- 2020年9月
- 2020年8月
- 2020年7月
- 2020年6月
- 2020年5月
- 2020年4月
- 2020年3月
- 2020年2月
- 2020年1月
- 2019年12月
- 2019年11月
- 2019年10月
- 2019年9月
- 2019年8月
- 2019年7月
- 2019年6月
- 2019年5月
- 2019年4月
- 2019年3月
- 2019年2月
- 2019年1月
- 2018年12月
- 2018年11月
- 2018年10月
- 2018年9月
- 2018年8月
- 2018年7月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年4月
- 2018年3月
- 2018年2月
- 2018年1月
- 2017年12月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年8月
- 2017年7月
- 2017年6月
- 2017年5月
- 2017年4月
- 2017年3月
- 2017年2月
- 2017年1月
- 2016年12月
- 2016年11月
- 2016年10月
- 2016年9月
- 2016年8月
- 2016年7月
- 2016年6月
- 2016年5月
- 2016年4月
- 2016年3月
- 2016年2月
- 2016年1月
- 2015年12月
- 2015年11月
- 2015年10月
- 2015年9月
- 2015年8月
- 2015年7月
- 2015年6月
- 2015年5月
- 2015年4月
- 2015年3月
- 2015年2月
- 2015年1月
- 2014年12月
- 2014年11月
- 2014年10月
- 2014年9月
- 2014年8月
- 2014年7月
- 2014年6月
- 2014年5月
- 2014年4月
- 2014年3月
- 2014年2月
- 2014年1月
- 2013年12月
- 2013年11月
- 2013年10月
- 2013年9月
- 2013年8月
- 2013年7月
- 2013年6月
- 2013年5月
- 2013年4月
- 2013年3月
- 2013年2月
- 2013年1月
- 2012年12月
- 2012年11月
- 2012年10月
- 2012年9月
- 2012年8月
- 2012年7月
- 2012年6月
- 2012年5月
- 2012年4月
- 2012年3月
- 2012年2月
- 2012年1月
- 2011年12月
- 2011年11月
- 2011年10月
- 2011年9月
- 2011年8月
- 2011年7月
- 2011年6月
- 2011年5月
- 2011年4月
- 2011年3月
- 2011年2月
- 2011年1月
- 2010年12月
- 2010年11月
- 2010年10月
- 2010年9月
- 2010年8月
- 2010年7月
- 2010年6月
- 2010年5月
- 2010年4月
- 2010年3月
- 2010年2月
- 2010年1月
- 2009年12月
- 2009年11月
- 2009年10月
- 2009年9月
- 2009年8月
- 2009年7月
- 2009年6月
- 2009年5月
- 2009年4月
- 2009年3月
- 2009年2月
- 2009年1月
- 2008年12月
- 2008年11月
- 2008年10月
- 2008年9月
- 2008年8月
- 2008年7月
- 2008年6月
- 2008年5月
- 2008年4月
- 2008年3月
- 2008年2月
- 2008年1月
- 2007年12月
- 2007年11月
- 2007年10月
- 2007年9月
- 2007年8月
- 2007年7月
- 2007年6月
- 2007年5月
- 2007年4月
- 2007年3月
- 2007年2月
- 2007年1月
- 2006年12月
- 2006年11月
- 2006年10月
- 2006年9月
- 2006年8月
- 2006年7月
- 2006年6月
- 2006年5月
- 2006年4月
- 2006年3月
- 2006年2月
- 2006年1月
- 2005年12月
- 2005年11月
- 2005年10月
- 2005年9月
- 2005年8月
カテゴリー
- 講座のご案内・連絡事項 (1,188)
- 新しいむそう塾 2022年 (28)
- 料理は呼吸と同じ (24)
- うれしかったこと (193)
- 玄米の炊き方講座 (213)
- お弁当の想い出 (6)
- 京料理人 中川善博の動画 (82)
- ワーママさんの応援 (4)
- 京都やマクロビオティックのことなど (207)
- 塾生さんのメールから心に響いたこと (82)
- むそう塾 パスポート発表 (203)
- マクロビオティックの指導現場からシリーズ (425)
- むそう塾スタイル (51)
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 (1,189)
- 食べたもののようになる (106)
- 料理人 中川善博の陰陽料理 (175)
- 中川式糠漬け (268)
- 中川式出汁巻き玉子 (24)
- 中川式鉄火味噌の体験談 (25)
- 幸せコース感想文 (36)
- マクロビオティックが楽しい♪ (3,575)
- 子育て・野口整体・アトピー (307)
- 男子厨房に立つ (17)
- 新型コロナウイルス (133)
- からだ (560)
- こころ・想い (530)
- 食べ物あれこれ (334)
- マクロ美風の陰陽落としこみ講座 (17)
- マクロ美風の家事アドバイス講座 (379)
- 陰陽ひとり立ち講座 (93)
- マクロビオティックの陰陽で考えてみよう (114)
- 体験談 (133)
- むそう塾の雰囲気(塾生の体験談を含む) (70)
- マクロ美風の体験的マクロビオティック (78)
- マクロビオティックと歯科治療 (24)
- 桜沢如一先生の陰と陽 (9)
- 本の紹介 (116)
- プロが個人指導するマクロビオティック陰陽弁当 #musobento (90)
- その他 (202)
- 「おしゃべり陰陽cafe 」 (11)
- マクロビオティックわの会 (9)
- 大森英櫻・磯貝昌寛 (8)
- 中川善博の入院日記 (12)
- HP記事更新のお知らせ (9)
macro88のtweet
-
「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ
糠漬けあれこれ
私が横浜に住んでいた頃、美味しいうなぎ屋さんがありました。
そこのお店は「鰻・ご飯・糠漬け」のどれかがなくなると営業を終了するのです。
大座敷にテーブルが並んでいて、個室など設けていない和風の古いお店でした。
そこの鰻はもちろんですが、糠漬けが抜群に美味しかったのです。
その後私は東京都下に住むようになり、10年以上経ってからそのお店に行ったところ、ビルになっていました。
件のうなぎ屋さんはビルの中に入っていましたが、味に微妙な変化がありました。
何と言ってもビックリしたのは、糠漬けの味の変化です。
その時には理由が分からなかったのですが、今ならハッキリ分かります。
ビルになった影響だったのですね。
微生物の働きの凄さに唸ります。
だから、糠床の好む環境を知って糠床を増やして行くことが、現代はとても難しいのだと思います。
昔は一家に1個はあった野田琺瑯の漬け物ファミリーは、今は売れなくなって廃盤になってしまったのですから。
* * *
むそう塾では毎年糠漬け講座を開催して来ました。
しかし、お渡しした糠床のタネから増やして行く過程で、多くの人が失敗してしまうので、7月18・19日は「クイック講座」と称して、100%中川さんの糠床をお渡しする方法を採用しました。
宅急便で糠床を受け取ったら、ただ胡瓜や茄子を放り込むだけで美味しい糠漬けが食べられるという夢の企画です。
もちろん、その後のメンテは必要ですが、中川さんからメールで指導をしてもらえるので安心です。
このあと、「糠漬けクイック講座」追加開催の記事をアップしますので、まだ糠漬けの効果を体験していない人は、ぜひ糠漬けデビュー年にしてみてください。
腸をきれいにすることは、身体をきれいにすることに繋がります。
カテゴリー: 中川式糠漬け, マクロビオティックが楽しい♪
コメントする
「第51回 むそう塾 愛クラス」が終わりました
昨日「第51回 むそう塾 愛クラス」が終わりました。
今回の受講者さんは、宮城1名・長野1名・東京1名・京都3名・大阪1名・香川1名・広島1名でした。
皆さん、お疲れさまでした。
直前になって個人的事情によりキャンセルになってしまった人がいらして残念だったのですが、致し方ありません。
パスポート取得者も4名いらっしゃって、とても懐かしく嬉しい時間でした。
懇親会は遠くからのお一人を除いて8名がご参加くださり、21時半過ぎまでしゃべり続けました。
私の単刀直入な意見に冬眠から目覚めてくれた人もいらっしゃるかも知れません。
昼間の愛クラスではまだ出せない「自分」を出してくださるこの時間が、私はとても好きです。
懇親会では糠漬けのことが話題になりました。
まだ愛クラスも受講していないのに糠漬け講座に申し込んではいけないと躊躇されていたとか。
そんなはばかる心をお持ちの受講者さんを素敵だなぁと思いました。
糠漬け講座は7月18日のクイック講座からパスポートなしでも受講可能にしていますので、今後はどうぞ堂々とお申し込みくださいね。
今回の愛クラスを振り返ると、良い氣の人が多かったです。
きっとふっくらした玄米ご飯を炊いてくださるのだろうなぁと期待しています。
さあ、玄米投稿を楽しんでください!
カテゴリー: マクロビオティックが楽しい♪
コメントする
「むそう塾 パスポート取得者のリンク集」(1)
?♪美味しいと思ったらマクロビオティックだった♪?
ここにはそんな世界があります
「むそう塾」でパスポートを取得された皆さんのサイト集です。
玄米投稿が終わっても、このリンク集を通じて同窓生として交流してくださることを願って作成しました。
◆関連記事:「むそう塾 パスポート取得者のリンク集」に寄せて
リンクはお申し込みのあった順番に追加し、そのたびに更新日時が最新になります。
お申し込みはこちらの記事のこちらのフォームから。
<記載例>
京都 Macrobiotic Style なかがわ (旧 善右衛門的。弐) “中川善博” (0-1)
京都から「あなたの健康で幸せな人生」をお手伝いしています。京都Macrobiotic Style なかがわ・むそう塾共に宜しくお願い致します。
♪マクロビオティックが楽しい♪ “マクロ美風” (0-2)
京都で中川善博さんと一緒に「むそう塾」を運営しています。玄米ご飯を炊く行為を通じて、自分を見つめ、あらゆる「愛」に気づき、幸せな人生を送ることを目指しています。
————— ここからリンク集が始まります ————–
はーもにあすすたいる マクロビオティックな暮らし “しろうさ” (7-2)
バレエをきっかけにマクロビオティックを始めました。マクロビオティックはやっていないと言いつつ実はマクロビオティックな夫と二人暮らしです。自宅でリフレクソロジーのセミプライベートレッスンを行っています。
ふわふわ風に乗って “ひろ” (5-7)
はじめまして♪夫婦で楽しくゆったりマクロライフエンジョイしてます。千葉の住宅地で小さなカフェをやってます。たくさんの出会いに感謝の日々です。
notes of happy smile “macro bossa(ぼっさ)” (12-14)
マクロからジャンク?なことまで、happyに近づくための些細な出来事と感謝の気持ちをシェアできたら・・・という思いで、日々のつぶやきを綴っています★
☆ちぃさな幸せ☆ “ゆぅゆ” (11-12)
こんにちは。最近の一番の趣味は玄米ごはんを炊くこと♪な私のごはん記録を兼ねたブログです。おいしいご飯をしっかり食べて、みんなで幸せになりましょう^^
はるのひ “おはる” (3-3)
日々見かけた光景や、感じたことなど、気持ちの赴くままに、つづってます。♪をひとつづつ、増やしていきたいです。
はいじ “haiji ” または “はいじ” (4-11)
マクロビオティックを知ってまだ2年。入り口は唐突に開けたので、「楽しそう」と思っていたのもつかの間。その奥深さに戸惑っている今日この頃です。大宇宙の広がりを肌で感じています。人は歳を重ねるごとに年々頑固になる、なんていいますがマクロビオティックをはじめたら、年々素直になっていく自分にも嬉しい驚きを感じています。
Favorite Days “My” (20-2)
マクロビオティックを実践しながら、美味しく♪楽しく♪心地良い暮らしを目指しています。
@マクロビ “goldy2” (22-6)
むそう塾で「愚直」な自分に出会いました。これまでの「頑固」な自分にさようなら、です。おいしい玄米ごはんが炊けるようになって、おいしいごはんが作れるようになって、まわりの人を幸せにしたい。大きな夢ができました。
パンプキン夫人のブログ “パンプキン夫人” (22-11)
最近パスポート取得したものです。美風さんのパスポート取得者のリンク集が出来ると知って、8/16にブログデビューしました。バレエ、玄米、多読etc.など好きなことをづれづれなるままに書こうと思いますので、宜しくお願いいたします。
azukki的. “azukki” (15-11)
孤独にmacrobioticしていましたがブログを始めて世界が広がり、「むそう塾」へと導かれました。シンプルに自由に楽しく生きるためのmacrobioticをめざしつつ、ミクロな暮らしの断片を綴っています。
岩手山の麓で “robizo” (20-3)
ブログ生活も7年目に突入していますが、かなりのマイペースで更新しています。自分の感じたことや身近な話題を書き綴っています。空を眺める軽やかさを持ちながら、地に足つけて生きていける自分を楽しんでいきます。
hisako’s cafe “hisako” (3-1)
あんまりマクロビオティックではないですけど、こんな人もいるんだな?ってことで♪ 大胆な人生を目指し、お料理や旅行のことを気が向いたときに綴ってます。どうぞよろしくお願いします*
とりこめし “とりこ” (14-1)
玄米ごはんを炊いて「おいし?い、幸せ?」と食べることが生活の中心になって半年たちました。毎日が穏やかに過ぎていきます。むそう塾に出会ってからの日々を記録しています。
maumi’s roundabout “まうみ” (2?17)
マクロを始めて早1年。むそう塾が初めての学び舎です。間違え、失敗しながら学んでいます。中川さんに叱咤激励、しごかれながら(笑)少しずつでも成長したいなと思いつつ。そんな成長記録と思いつつ。
tunagu “さっこ” (24?6)
マクロビオティックで繋がる何気ない日々や毎日のごはんのこと、天然酵母で焼くベーグルのこと、それからだいすきな音楽のことを綴っています。
タカダノート “まりこ” (22–12)
やさしい大地のめぐみ」で全国の「塾生さん御用達の無農薬農産物の直売農家さんや八百屋さん」を紹介していければと構想練ってますが、まだこんなトホホです。長い目でご期待いただければ嬉しいな♪
ecruな毎日 “べりた” (19-6)
おいしい日々のご飯と楽しかった思い出をシェアしたいと思って始めたブログです。マクロビオティック的にはまだまだウロウロしていていますが、中川式玄米でより健康、よりHappyに変身する予定です。
今日のご飯は? “ペロリ” (12-10)
むそう塾のみなさんのブログに遊びに行くうちに自分もブログを開設してみたくなりました。
なにげない毎日を綴って行きたいと思います。
いつも笑顔で♪ “あっちゃん” (27-8)
毎日いろんな事があるけれど、哀しい事辛い事は二人三脚で乗り越えて、楽しい事嬉しい事は二倍にして、主人と二人いつも笑顔で♪暮らしています。むそう塾と出会い、目下玄米を中心にココロとカラダ改善中。
四つ葉のクローバー “よつば” (8-9)
ダイエット目的という安易な気持ちで始めたマクロビオティック。けれど、生理が止まり無気力になり・・・マクロビオティックの怖さを知りました。『むそう塾』でイチからマクロビオティックの勉強中です。
白 と 緑 “shiro-midori” (1-13)
白と緑は、私の好きな2色です。いつもまっさらな心で居たい自分と、自然、子ども、大切にしたいもの・・・。しっかりと向き合いたい2つの間には、様々なことが生まれます。心で繋がることの出来るご縁にも、感謝の日々です。
たのしく たのしく やさしくね “華子” (26-4)
無双原理に惚れたマクロビ勉強中の者による雑記帳です。くだらないことも、真面目なことも書いてます。
玄米生活� “minmin” (24-9)
しばらく休止していたプログですが、むそう塾のパスポート取得をきっかけに移転再開しました。玄米が大好きで、本物の「飯炊きババァ」を目指して日々「中川式玄米」を炊く「ネオ飯炊きババァ」の日々です。
のんびり一歩ずつ “kyoro” (29-4)
マクロビオティックを実践しながら、のんびり一歩ずつ成長したいという願いを込めて、日々の成長記録として始めたブログです。日々のできごと、悩み、葛藤、喜びなどなど思うままに綴っています。
あったかい日々 “きさらぎ or じゅんちゃん” (7?4)
ブログを通じて、つながり・きづき・まなび を一生ものにしたいと思い、始めました。日々のことをつぶやいている、初心者です。笑
Coccinelle?マクロビオティックな絵日記? “ゆうぽん” (8?3)
マクロビオティックを通して感じ取る日々を、イラストと写真で綴ります。もたつきながらも、相方さんに助けられながら、何とか楽しく幸せに暮らしている日々です。
「むそう塾 パスポート取得者のリンク集」(2)へ
◆次の記事もお読みください。
むそう塾関連の記事を書かれる方へのお願い
カテゴリー: マクロビオティックが楽しい♪
コメントする