投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

＜第１７７次　むそう塾　パスポート取得者＞
Ｉｋ（８０−１）さん

＜寸評＞

◆中川善博より
大きな鍋での炊飯投稿で、他の人より米がたくさん無駄になるのに良く途切れずに最後まで頑張りました。
本当に偉いです。
あなたの早食いにも対応できるような炊きあがりを目指して来ましたが、いくら柔らかく炊いてもやっぱりしっかり噛んで飲み込んだほうが玄米のエネルギーを享受できるのです。
ゆっくり食べるたびに医者に掛かる回数が１回ずつ減っていくのだと自分に言い聞かせて、パス品質のご飯を食べ続けてください。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
Ｉｋさんのお友達が愛クラスの前に私にメールをくださいました。
「とても努力する人なのでよろしくお願いします。」と書かれていました。
その言葉どおり、あなたはよく頑張ってパスポートにこぎつけてくださいましたね。
愛クラス受講前からメールの練習、写真撮影の練習、写真添付の練習などなど、お友達にも応援してもらってのスタートでした。
せっかちなあなたですが、これからはお子さんがゆったりと出来るお母さんでいてください。
そのためにも、まずはこのレベルのご飯が炊ける毎日であるような環境にしましょう。
きっと変化の日が訪れます。

春になると自然界は木の芽が伸び、花が咲き、日毎に葉っぱの大きさも緑色も変わって行きます。
一年で一番季節の躍動を感じる時季でもあります。
それと同じように、私達の体も細胞が活発に働いて、体調の変化を感じることが多くなります。
まさに陰陽の入れ替わりの時季なので、変化しながら夏仕様に体を変えて行く大事な季節です。
そんな時に歓送迎会だ、お花見だと非日常なことが続いて体調を崩している人はいませんか？

体調を崩した時には食べないか、食べる量を一時的にうんと少量にするのが一番です。
低血糖の問題がない人なら、１食くらい抜くのがいいですね。
２食抜いても平気です。
目安は何かを食べる気になるまで抜くのです。
でも、その間に水分をとっておくことは重要です。
体の欲求にしたがって水分の種類を決めれば良いのですが、人工的な飲み物は避けておきましょう。

陰性タイプの人なら割とお味噌汁が美味しく感じる人も多いのですが、陽性タイプの人なら玉ねぎスープや椎茸スープも美味しいですね。
外食した内容や体質で自ずと何を選ぶかは決まって行くのがマクロビオティックの陰陽の素晴らしいところです。
野菜ジュースや果物ジュースが美味しく感じる人もいます。

入浴して汗をかいてから水分を取る人が多いですが、入浴の前にお水を飲んでおく方が体に吸収されやすいです。
つまり水分の入れ替わりを促すわけですね。
上手に水分とつき合って、弾力のある体にしておくこと。
これが健康への第一歩です。

なお、体内にある不要なものが出てくる時、その出てくるものを欲することがあります。
異常に炭酸飲料が欲しくなったりしても、その誘惑には負けないようにしましょう。
これは排毒現象のセオリーなので覚えておきましょう。
排毒の時には陰陽で毒消しをしながら変化を観察します。
飲み物ではないですが、二日間ほどわさびを食べるなんていう対処法も恩師は使っておられました。
陰陽って面白いものです。

（躍動の季節　桜は体の変化を教えてくれる季節の使者なのかもしれません。）

食習慣を変えるというのはなかなか難しいものです。
それでも命が危ない状態に追い込まれたら、案外と変える気になったりします。
しかし、そこから復活してくると、またぞろ元の木阿弥状態になる人が多いですね。
それほど食べ物の魔力は大きいのです。

ところで、マクロビオティックを始めるのは多くが女性です。
それからご家族も巻き込まれるケースが多いのですが、男性と女性の食の好みは差があって当然なのに、お料理を作る人（主に女性）の考えが男性の胃袋を支配すると、悲劇（大袈裟ですが^^）が始まります。
男性には女性より陽性を心がけてちょうど良いのですが、それを野菜ばかりでまかなおうとすると、男性はなんとなく寂しくなります。
もちろん、みずからベジタリアンやビーガンを良しとされている男性は別です。
また進んで穀物菜食を喜んでいる男性も別です。
ここでは一般的な男性を指します。

マクロビオティックを知ってから動物性抜きのお料理をせっせとご主人に作って、ご主人の健康を思っているのは、ある意味奥様の自己満足であり、オナニーに似てしまうことがあります。
それより、相手が喜ぶお料理で、なおかつ健康にも良い組み合わせにする方がもっと喜んでもらえるはずです。
男性の体が喜ぶ食べ物。
それもむそう塾ではお伝えしています。

ポイントは毒消しです。
食材や料理方法できちんと毒消しをして、男性にも喜んでもらえるマクロビオティック料理を作りましょう。
動物性を一切排除するのがマクロビオティックだと思うのではなく、相手の体調や体質を踏まえて陰陽バランスを取ることが本当のマクロビオティックであることを知りましょう。

次にご紹介するのは、麗可さんがご主人にその日の朝に作ったお弁当の感想を聞いた文章です。
文中にテンションが上がると書いてありますね。
これなんです。
男性は案外こういう要素を求めます。
こういう生の声は大事にしましょう。

＞昨日のお弁当の感想です。バランスが取れててとても美味しかった。平貝のフライは肉厚で柔らかくて甘かった。やっぱり蓋を開けた時に、揚げ物かお肉があるとテンションがあがると言われました。

（鯵のお刺身　料理：中川善博）

たまにはこんなお刺身も出来るように、むそう塾では１尾のお魚をおろすところから指導します。
しっかり毒消しの仕方も教えて。

包丁砥ぎは耳で砥ぐ。
それは音で判るから。
澄んだ音なら正解。
濁った音なら力が強すぎたり、刃が砥石に当たっていない可能性も。
iPhoneは音が大きくなってしまうのですが、実際はもっと静かな音です。
ご参考になさってください。

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