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「うどん出汁を使ったお料理講座第１弾」開催のご案内

投稿日: 2023年8月2日 8:52 AM 作成者: マクロ美風

かつて、「私の体はうどん出汁で出来ている」とおっしゃった塾生さんがいました。
お仕事も子育ても目一杯頑張っている塾生さんなのですが、短時間でお料理するために、このお出汁とお料理が大いに助けてくれていたからでした。

お料理は全部で7種類ですが、そこは中川さんのお料理ですから、美味しいことはお約束です。
特に茶碗蒸しは「こんなに簡単にできていいの？」というくらい簡単なのに、あまりにも美味しくて大反響でした。
私なんて茶碗蒸し革命が起きましたよ(^o^)

昨年受講されたかたのご感想を、一部ご紹介しましょう。
・これを上回る茶碗蒸しは何処にあるのでしょうか！
・一番の楽しみだった茶碗蒸しは絶品でいままでのものとは全く別物のちゅるんとした食感に感動しました。すでにおなかいっぱいなのに、あっという間に完食してしまいました。

どのお料理も、冷蔵庫にお出汁さえあればすぐに作れるところが、忙しい人には何ともありがたいですね。
それから、これらのお料理のアレンジ版のお話も、さらにレパートリーを増やしてくれて、いつも感謝されています。
私は個人的に蛤うどんのアレンジ版がお気に入りです。

すべてのお料理がマクロビオティックの陰陽を踏まえて、体に負担のない仕上がりになっていることは言うまでもありません。

なお、下記の方々が受講をご希望されています。
※ 予約システムからお申し込みされた方には「済」の印をつけました。

＜ご希望者＞
1　麻莉さん（3-4）　済
2　ちえこさん（32-4）済
3　こまめさん（142-3）　済
4　ようこさん（43-2）　済
5　じゅんじゅんさん（100-1）　済
6　Namikaさん（141-1）　済
7　まさこさん（121-2）　済
8　ひろこさん（99-1）　済

*　　　*　　　*

【講座名】
「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理講座　第１弾」

【開催日】
2023年10月9日（日）

【会場】
むそう塾　京都市左京区孫橋町18

【内容】
＜うどん出汁を使ったお料理デモ＆試食＞
1 栗と茸の炊き込みご飯
2 大根の煮物
3 豚レタス
4 餡かけ焼きそば
5 蛤（はまぐり）うどん
6 肉豆腐
7 茶碗蒸し

＜フォロー＞
・iMessage

＜昼食＞
デモで出来上がったお料理を試食

【タイムテーブル】
11：00　開場
11：30～17：00　デモ＆試食
17：00　解散

【定員】
8名

【受講資格】
上級幸せコース在籍以上

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
55,000円（消費税込）

【受講費の支払期限】
講座開催日の１か月前まで

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（茶碗蒸し　料理：京料理人中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

カテゴリー: 講座のご案内・連絡事項 | コメントする

住環境が及ぼす影響は体調不良となって現れるので要注意

投稿日: 2023年8月1日 12:05 PM 作成者: マクロ美風

私がマクロビオティックを始めてよかったことは、健康面だけでなく、精神面にも及ぼす影響を陰陽で考えられるようになったことです。
精神面への影響は、昔から言われていることもありますし、スピリチュアル系でも言われますが、陰陽で考えるのは分かりやすくていいのです。

たとえば、綺麗な景色を眺めてホッとしたり、美しい物に惹かれたりするのは、整ったものには良い氣が宿るからです。（中庸〜良い陽性）
反対に、手入れのされていない庭や、汚い物があったり、足元が不安定な場所だったりすると、早くその場を離れたい気持ちになります。いわゆる悪い氣ですね。（陰性）

これは人間の本能ですから、理屈抜きでダイレクトに心身に影響を及ぼします。
つまり、波動が低次元のものと共鳴してしまうので、怪我や災いを呼び込むことになります。
現に足元が不安定なら、事故が起きやすくなることは誰でも容易に想像できますね。

人はなぜ掃除をするのか？
掃除嫌いの人はそんなことを思うかもしれません。
答えは簡単。
自分が健康的でいられるため、です。

たとえば、狭い空間に足の踏み場もないほど物が散らかっていたら、気持ち悪くなりませんか？
私なら頭痛がしますし、ひどい場合は吐き気がします。

狭い空間（陽性）、物がたくさん（陽性）ということは、極めて陽性な状態なので、心身に陽性の弊害が出てきます。いわゆるキュッとした状態ですね。
痛み、凝りとして、頭から肩・背中にかけて不調が現れます。（極陽性）
そして、一番多いのが、怒りっぽくなることです。
あ、その前に文句をいうことが多くなります。

これは、怒ったり文句をいったりして外に吐き出しているのです。（陰性）
そうしないと、自分の中で陰陽バランスが取れなくなるからですね。
ということは？
常々文句や怒ることの多い人は、陰陽バランスが取れていないことになります。

広々として、綺麗な空間、さらに美しい景色を見て、文句をいったり怒る人はいないと思います。
これをそのまま住環境に当てはめてみれば、もう答えが出ますね。
もし、あなたの住環境が極陽性の状態なら、今すぐ物を減らしたり、整頓したり、お掃除したりして、バランスの取れた空間を実現しましょう。
「あ〜、スッキリした！」。こんな気持ちにチェンジすることが必要です。

なんだか調子が悪いといって、整体に行ったり、マッサージに通ったり、はたまたカウンセリングを受けることではないのです。
問題は足元にあり。
これに気づきましょう。

「マクロ美風の家事アドバイス講座」は、そんな陰陽を踏まえて行なった講座です。