投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

ヘアカラーだけの美容室があっちこっちに

投稿日: 2026年4月30日 4:54 PM 作成者: マクロ美風

先日、大阪の美容室に行くとき、道路の向こう側に「ヘアカラー専門店」という文字を見た。
ちょっと不思議な気がして、美容室でその話をしたら詳しく教えてくれた。
どうやら、「1,000円カット理容室」の「ヘアカラー版」みたいな感じだった。

埼玉の家の近くでヘナカラーをしてくれるサロンを見つけたのだけど、染めるだけでカットはしないようだった。不思議。
こちらの料金は13,000円〜22,000円で、ヘナの種類で料金が異なるそうだ。

今や美容室の営業内容も多様になってきたらしい。
染めるだけの美容室に特化しても成り立つようだ。

（大阪京橋にて　CASA COLOR 京阪京橋片町口店）

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「蒸すだけ・焼くだけ・炒めるだけの瞬速料理５品」受付開始のご案内

投稿日: 2026年4月30日 12:43 PM 作成者: マクロ美風

「マクロビオティック京料理教室　むそう塾」は、2008年7月に「中川式玄米炊飯講座」としてスタートしました。
その後、おかずも習いたいとのお声をたくさん頂戴し、2009年から1年間コースで色々なお料理をお伝えする「幸せコース」がスタートしました。

それでも、もっとお料理を知りたいとの熱い声が多くて、じゃあ、すぐできるお料理をお教えしようと、単発講座が企画されました。
その中で2011年の10月にお教えした講座のメニューを習いたいとのご希望があり、よく過去の記事を読んでいてくださるものだなあと感心しました。

早速ご希望者を募ったところ、すぐ満席になってしまいました。
3分で満席になっていた2011年の頃が懐かしいです(^o^)
開催日までまだ日にちはありますが、受付を開始させていただきます。
なお、他に受講ご希望者がおられましたら、新たな開催日を設定しますので、マクロ美風までご連絡ください。

＜受講ご希望者＞
1　まきさん（94-4）
2　こたろうさん（107-5）
3　てんこさん（27-9）
4　ペロリさん（12-10）
5　Kanamiさん（104-4）
6　ここさん（33-9）
7　だいだいさん（7-3）
8　Namikaさん（141-1）

※過去の開催
・2011年10月29日
・2011年10月30日

当時はお料理の写真が載っていないのですが、集合写真に今なおコースに通ってくださっている塾生さんがいて、改めて感謝の気持ちが湧いてきます。

***

【講座名】
「蒸すだけ・焼くだけ・炒めるだけの瞬速料理５品」

【開催日】
2026年10月30日（金）

【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町18

【内容】
＜下記メニューのデモ＞
・太らない焼きそばネオ
・大根稲荷
・真鱈（まだら）の松前蒸し
・白菜と鶏ミンチの博多蒸し
・じゃことう

＜フォロー＞
iMessage

＜昼食＞
デモで出来上がったお料理を試食

【タイムテーブル】
11:00　　　　　開場
11:30～17:00　デモ・試食
17:30　　　　　解散

【定員】
8名

【受講資格】
幸せコース在籍以上

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
55,000円（消費税込）

【受講費の支払期限】
講座開催日の１か月前まで

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（じゃことう　料理：京料理人中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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「イタリアンベーシック講座　第２弾」受付開始のご案内

投稿日: 2026年4月30日 12:41 PM 作成者: マクロ美風

京都にはイタリアンのお店がかなりあるのですが、それだけ需要があるということかもしれません。
私の世代は麺類というと、おうどんやお蕎麦がほとんどでしたが、今はパスタが先に来る感じですね。
それだけ若者人気が高ければ、お店も多くなるのが当然かなと思います。

でも、本当に美味しくて、体に負担にならない出来上がりになっているかどうかは別問題。
お料理は食べている時に美味しいから終わりではなく、食後の体調が重要なのです。
これが健康になれるかどうかの分かれ道なのですから。
むそう塾のイタリアンは、驚くほど食後感が楽なので、私はイタリアンのお店には行かなくなったほどです。

2022年に何度も開催したこの講座ですが、まだ受講されていない方がおられるので、もう一度開催します。
すでに次の方々がご希望くださっていますが、あと3席ありますので、これからのお申込みも歓迎します。

＜ご希望者＞
1　kyoroさん（29-4）
2　kanamiさん（104-4）
3　てんこさん（27-9）
4　だいだいさん（7-3）
5　ここさん（33-9）

なお、「鱧リゾット」の鱧は、塾長が骨切りして「お宝さんDIRECT」でお届けしますので、安心して受講なさってください。

*　　　*　　　*

【講座名】
「イタリアンベーシック講座　第２弾」

【開催日】
2026年7月20日（月）

【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町18

【内容】
＜下記メニューのデモ＆実習＆試食＞
・ジェノーベーゼ（実習）
・トリッパのトマト煮込み
・自家製ジンジャーエール
・パンナコッタ
・さくらんぼのコンポート
・ブルーベリーのコンポート（試食と口頭説明）
・鱧のリゾット（実習）

＜フォロー＞
iMessage

＜昼食＞
デモで出来上がったお料理を試食

【タイムテーブル】
11:00　　　　　開場
11:30～18:00　デモ・実習・試食
18:30　　　　　解散

【定員】
8名

【受講資格】
幸せコース在籍以上

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
55,000円（消費税込）

【受講費の支払期限】
講座開催日の１か月前まで

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

【ジェノベーゼ】

（料理：京料理人中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

【鱧のリゾット】

（料理：京料理人中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

【トリッパのトマト煮込み】

（料理：京料理人中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

【パンナコッタ　さくらんぼのコンポート載せ】

（料理：京料理人中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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2025年度の講座がすべて終わりました

投稿日: 2026年4月29日 11:00 PM 作成者: マクロ美風

本日、2025年度の講座がすべて終わりました。
1年間、教室で誰も怪我をすることなく、笑顔で終了することができて、心から安堵しております。
そして、遠くから京都まで通われた塾生さんたちが、全員無事に往復できたことは、とても幸運なことでした。

予定通りに進むというのは、小さな奇跡の連続です。
つまり、氣の流れがよかったわけですから、この流れに感謝して、来る2026年度につなげたいと思っております。

2026年度の授業は、5月2日の「自由人コース１」から始まります。
このコースには、2008年にむそう塾の扉を押してくださった塾生さんが2名も受講してくださいます。
18年間も変わることなくむそう塾を大切に思ってくださって、本当に嬉しいです。
2026年度も塾生の皆様に、最高の氣が流れますように。

（教室の掛け花　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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マクロビオティックの創始者桜沢如一先生のお墓参り

投稿日: 2026年4月25日 1:16 AM 作成者: マクロ美風

4月24日はマクロビオティックの創始者である、桜沢如一先生の御命日です。
前日までの大雨が朝には止んで、曇のお天気でした。
帰りにはところどころに青空も見えて、いつもの「桜沢晴れ」だなぁと思いました。
午前10時に出発してお参りを済ませ、その後3人で昼食をとり、ちょっと隠れ家的喫茶店に行き、私はその足で大阪へ。

初めて桜沢先生のお墓参りに訪れた14年前には、まだ桜が少し残っていたのですが、年々その桜の量が少なくなって、今年はすべての桜が散っていました。
それだけ開花時期が早くなっているということですね。
サツキも山吹も散り始めていました。
では、写真で様子をお伝えしましょう。