がんばって練習していますね。偉いです。
まずは恐れからくるおばQの裾がなくなりました。　進化です。
面圧を一定にあてて栗（材料）を動かす。という桂剥きの基本動作を身に着けましょう。
積み残したまま進まないようにしたほうがあとが楽ですので。

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美味しそうに炊けました。　ご飯の艶が出てふっくら炊けています。　　合格です。
ご家族様にも喜んでいただけてよかったです。　ご主人さまに「もっと習っておいで」というてもらえるように美味しいものを食卓に並べましょう。

練習していますねぇ　　練習は嘘をつきません。　上手になってきています。
赤丸をつけたものは最初の１太刀目が「小」になっていて面圧が乱れていないのでマルです。　あとのはまだまだ揺れていますね。　旬のうちにどんどん練習して上手くなってしまいましょう。

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美味しそうに炊けましたね。　栗もほくほくです。ご主人さまにもお子様にも喜んでいただけてよかったですね。　これで玄米も白米もビジョン１台で完璧に炊けるようになりましたね。　　　合格です
練習したらするだけ上手になっていくのが判るはずです。　赤丸がけっこう多いですね。素晴らしいです。　旬のあいだにどんどん練習しましょう。

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美味しそうに炊けています。　蒸し栗も栗ごはんもご家族さまに喜んでもらえてよかったですね。　　合格です。
これからどんどん今まで出てこなかった料理が食卓に登場します。積み残しの無いように１つ１つ深く理解して行きましょう。

面圧が安定していないので横線（桂剥きでいう縦線）がたくさん入ります。
これとおばQの裾を無くしていきましょう。　赤丸はわりとマシなものをチョイスしました。　おばQありますが。

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餡掛け焼きそば
「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理 第１弾」（うどん出汁講座第１弾）10月14日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
冷蔵庫のポケットにいつも冷えている我らの「うどん屋さんの出し」をさらに発展させてアレンジした料理をお教えしました。
試食に次ぐ試食でお腹がいっぱいになってもどんどん食べられたようです。
食卓のお役に立てますように。
少し覗いてみましょう
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