抹茶のシフォンケーキ

今日から始まりました自由人コース２はシフォンケーキから始まりました。
しっとりふうわりの極地をお教えしました。
簡単そうでけっこう難しいコツもいろいろお教えしました。
お家で楽しんでください。
すこし覗いてみましょう。

続きを読む →

Tweet

大納言小豆と抹茶のパウンドケーキ

新学期いの一番の授業は2期自由人コースの授業でした。
お1日も重なり、おめでたい一日となりました。　進級おめでとうございます🎊
自由人コースでの新しいおもちゃ、オーブンを使いこなせるようになるために基本のパウンドケーキを学びました。
少し覗いてみましょう

続きを読む →

Tweet

上手に焼けました　　さすが1年間勉強してきただけのことはあります
昨年の5月のパウンドから比べてもご自分の進化に驚かれることでしょう。
合格です

ふうわりきれいに上がっています　気泡も大きすぎず細かすぎず理想的ですね。

Tweet

美味しそうに出来ています。　　美しくこおばしく焼けています　　合格です
パイに切れ目が入ろうが気にしないでいきましょう。　中身が漏れてなければOKなのです。　古地図などのイラストでもでよく雰囲気を出すために切れ目が入ってたりしますよね？　あんな感じだと思えば大丈夫です

巧く膨れてふうわりとコンガリが融合しています

上手にできましたね　かなり美味しかったと思います　お米の硬さが苦手な方でも食べられるように設計したのでご主人さまのお褒めの言葉が嬉しいです。　　合格です
どんどん作ってなれてください。　「ごめーん忙しくてパエリアしかないけどい〜い？」なんて言葉がでるくらいになりましょう。

Tweet

上手に出来ています　焼き色も良いですね　　　合格です
カット断面も美しい　ご主人さまにも褒めていただけて嬉しかったですね

良い高さです　ちゃんと秘密兵器を使えていますね♫

上手に焼けています　昨年5月からの1年間で自分の腕が上がったのを可視化できたでしょう　　よくがんばりましたね　　　合格です
わりと熱々を切るとチョコが断面を汚してしまうので十分冷えてから冷たい包丁で切りましょう。

Tweet