肘が上がるのは鍋の持ち方が間違っているのも原因の１つでしょうね。親指を上に乗せると脇が締まり肩に力みがでます。　振れないのはそのせいかも。
あとは大丈夫です。

さぁ5切れを盛るとたちまちバランスに悩みましたね。
まず5切れ食べる分の大根おろしが足りないのでは？
ここに大きめの大根おろしを置くなら右手前にすこし小さめのおろしを置いてもよいですね。　いろいろ工夫してみましょう。5切れを1人で食べるのか？5人で食べるのか？によっても盛り方はかわります。

合格です。
芯作りが左手主体でできていますね。　これは正しく指導を理解できて体得できた証です。　　進化にスピード違反はありません。　だったでしょ？
明日からはBOで焼いてください。　今のコンロ全開ではあなたの焼き方に対する火力が足りないのですそして「待てない性格」のあなたは生焼けを巻いています（笑）
上級返しをすべての回で行いましょう。リフトアップは卒業です。

そんなに火を絞ったらせっかくのBoの強火が台無しで、アイコンロの全開のほうが焼きやすくなってしまいますね。
鍋先を下げて肘を上げて右手で返す癖があるので鍋を振って遠心力で玉子を返す練習をしましょう。今直さないと一生の悪癖になってしまいます。
BOなら2分半、アイコンロなら3分が基準です。
盛り付けは正しいです。このお皿なら5切れも盛れますね。

リードの折り方を間違っています。　だから油を敷きにくいのです。正しく使いましょう。
箸を挿す位置（角度）が違うの返して抜く瞬間に玉子の重みが箸にかかって裂けます。
挿すときは手の甲が上を向き、返したら手のひらが上を向くのいが正解です。
巻きながらどんどん鍋が上がっていき火から鍋底が離れていくので熱量のロスをしています。ゴトクの上でガチャンガチャン言わせてもよいので火を捨てないようにしましょう。

美味しそうにできました。　　玄米ご飯がちゃんとパラパラにコクをまとって炒められています。　油の履歴も理解できたようですね。　　合格です