満足コース9月の復習  Suさん(113-3)

美味しそうに出来ています。 正しく再現できましたね。 ホクホクなのに荷崩れしていませんね。すばらしい  合格です。
「もちろんお鍋は空になりました」 いいですねー 料理する者として勲章ですね。
美味しそうに出来ています。 ご家族様の反応が嬉しいですね。 照り焼き革命ですね。
合格です
盛り付ける時に箸でつかみやすいように緩やかな半閉じ扇 を意識します。垂直並べよりやや左倒れに盛りましょう。


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自由人コース9月の復習  Hoさん(3-3)

美味しそうに出来ています。 がんばって観音開きしましたねぇ。 まだばらばらになるのを怖がって包丁が手前で停まっていますね。 練習しましょう。
蕪が大きいので断面を隠してしまいます。 粒が大きいときは1/4でなく1/6や1/8に割って使うとメインとにバランスがとれるでしょう。    合格です


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満足コース9月の復習   Isさん(116-3)

上手にできましたねー! すばらしい!  一発合格です
清廉とも言える煮汁の美しさ透明度が正しく再現できたことを表しています。
肉じゃがセンスが抜群です。  盛り付けも撮影もすばらしい。 やるなぁ


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自由人コース9月の復習  Ohさん(15-10)

美味しそうに出来ています。  文句なしですね。 器のチョイスも良いです。
蕪も葉っぱを残せて上手に漬けられました。
ご主人さまのお褒めの言葉が嬉しいですねぇ。 オーブンはケーキばっかり焼く道具じゃないんだ!•̀.̫•́✧  キリッ! というところを見せられたのではないでしょうか?
よかったよかった


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「中川式小豆玄米ご飯の炊き方秘伝講座」 9月22日

「中川式小豆玄米ご飯の炊き方秘伝講座」9月22日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
4thで炊く小豆玄米ご飯の柔らかさに驚かれたと思います。
お1日と15日だけではなく毎日食べてみてください。 きっと心身が変わります。
すこし覗いてみましょう
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