幸せコース3月の復習  Igさん(130-2)

美味しそうに出来ています。  上手に煮詰められて柔らかく仕上げています。
合格です
OBENTERS™でも同じですがあなたの料理画像は撮影角度に癖があります。
1つ問います。
あなたは食事をするとき、この角度でお皿や料理を見つめながら食べていますか?
盛り付けるときは立って盛り付けて、食べるときは座って食べていませんか?
という問を出しておくとあなたは自動解決するので回答は書かずにおきます。
質問はiMessageへどうぞ。


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自由人コース3月の復習  Naさん(69-4)

美味しそうに出来ています。 上手に焼けましたね。 断面もキレキレで美しいです。
サラダの盛り方も躍動感があって良いですね。 すこしサラダを踏むことでカメラの方に上パイを魅せているところもにくいですねぇ。 合格です

その自慢の上パイの全景ですね ふわっとサクッと分厚く焼けています。
下パイとの食感の差異がリズム感となってミートの上下で楽しめる仕組みとなっていることを正しく理解できています。


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自由人コース月の復習  Naさん(69-4)

美味しそうに出来ています。  理想的な加熱ができていますね。 カットも上手でキレがあります。   合格です

美しいですねぇ   どこが一番美しいかっていうと角です。 キレのある角がシャープにキメられています。 すばらしい!


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自由人コース3月の復習  Shさん(73-6)

上手に焼けましたね 美味しそうです ナイスな誕生日のお料理になりましたね 乾杯!
合格です

上手にできました カット画像も美しく撮れています 崩れていないのがいいですね
皆さんのお好みの甘さに抑えられてよかったです  合格です

きれいにくっつきましたね上手に火が回っています

美味しくこんがり焼けているのですが あなたも画像がハイキー過ぎましたね。
明るい明解な画像を撮ることは大事ですが白飛びするほどハイキーな画像は料理画像(特にオーブン料理)には不向きです。 休日の朝 レースのカーテン越しに入ってくる風を感じながらのブランチなどを撮るときはハイキーにしたりしますが。
好ちゃんの画像を盗みましょう。  合格です


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 幸せコース 第12期

鯵の鹿の子造り  塾長手本

今月の幸せコースはおまちかねの「魚」を料理する授業でした。
お造り、焼き物、煮付けと知りたかった料理ばかりだと思います。
一気に料理のスキルが上がりましたね。
美味しそうに召し上がっている笑顔が素敵でした。
すこし覗いてみましょう。

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