初投稿ですね　がんばりましょう。
赤ペン
ペンが前後する間に波打ったり前傾したり後傾したりしています。　大陸の１本道に立つ電柱のように果てしなく垂直がキープされるように練習しましょう。
これは体幹が揺れて手や肩が力んでいるから起こります。
包丁砥ぎ
毎ストロークごとに空中から砥石に対して金属（包丁）をかちゃんかちゃん激突させてはいけません。包丁にも砥石にも悪影響が出ます。　おかしいなぁ　教室ではもっとなめらかに上手だったのですが・・・。
Air桂剥き
形はできています　しかし右手と左手のタイミングが間違っています。
定規が上がるとき（上がっているあいだじゅう）左手で紙を送ります。　一旦定規が上がり切ったら絶対に紙は送りません。　ところがあいちゃんは定規が下がるときにしゅっと紙を送っています。　これはリアル大根ではありえないのでしてはいけないのです。
Air桂剥きをリアル大根のように剥き、大根をAir桂剥きのように剥く。これが目的です。
桂剥き
これが一番上手です。　授業が始まる随分前からの「予習」が今は奏功しています。
ここで本当の正しい動きを身に着けて基本を重ねなければ今現在のアドバンテージは１０日もしないうちに消えてなくなり、初々しいルーキーが努力して赤丸急上昇したらあっさりと抜かれてしまうでしょう。　そんなことの無いように先行逃げ切りを目指しましょう。
刻み
ポジションも切り方もOKです　ただ、リズム感が最悪ですｗ
そのリズムでは背中の赤ちゃんがひきつけを起こしてしまいますので優しくテンポよく、いつの間にか赤ちゃんが眠ってしまうような小気味良いテンポで刻んでください。

美味しそうに焼けました　　OBENTERS™で言うところの「文句なし　💯！　」ですね。　さすが授業中からマルゲリータが１番お好きとおっしゃっていたとおり愛を感じますねぇ。　本当に美味しそうです。　ビール片手に食べてみたい作品です　　合格です

手間のかかる具もちゃんと作って正しく再現できました　これくらいルッコラ（ロケット）がのらないと毒消しが足りないのです　　合格です

１番むそう塾ぽいかな？と言われるしらすと大葉のピザですが　これもれっきとしたイタリアンです。　耳までごちそうと言われるピザが焼けています。　才能が迸っていますねぇ　　合格です

初投稿ですね　がんばりましょう。
初々しいまな板の木目が美しく　大根の白を引き立てています。
桂剥き動画が添付されていなかったので３枚の画像から判ることをアドバイスしますね。
まずカードの上の芯の形状ですが、教室のあなたの癖を見ていましたのでそのままお家で剥いたと仮定すると芯の置き方が天地逆ではないかと思うのです。
緊張して集中して力むと人は多く　脇をキュッと締めて包丁を強く握ってしまいます。
そのまま剥くと多くは逆パイロン型に剥けていくのです。
「いえ、その癖を自分で気づいて修正しすぎて本パイロンになったのです」と言われるかもしれません。　そこは私にはわからないのです。
動画を添付してくださったら一瞬で判るのでこんな推論を述べる必要もありません。
次回から動画を添付しましょう。
同じ厚みのものを同じ幅で刻むと縦横が同寸の正四角柱（拍子木）ができます。
それをどんどん細くしていく作業が桂剥き、ケン刻みだと認識してください。
さぁ１月後にあなたの作品がどう変わっていくのか楽しみにしています。
お疲れさまでした。

美味しそうに出来ています。　　正しく再現できましたね。　合格です
あなたの画像にしては珍しくアンダー過ぎますね　もうすこし明るく晴れ晴れとした画像に補正しましょう

おいしく炊けています　　お母様お父様の食べっぷりをみて感動されたでしょう
これがむそう塾が授けた親孝行の仕方です　　どんどん親孝行してください
合格です

美味しそうにできました　南京ケンもすばらしい！　　添えの紅白がすこし大きかったので主従のバランスをよく考えて切り出しましょう　　合格です

美しいですね！　コンロ下魚焼きグリルでここまで焼ければ充分ですね
ヒレは身より炎に近いのですから焦げるのは予測できますね　途中タレを掛けるときにヒレにホイルを捲く等の工夫をしましょう　　合格です

清浄にできました　お母様の感想が嬉しいですね　正しくできたときの共通の感想です
良かったですねぇ　　合格です

実に正しくなし割できています　　合格です

アラの切り出しはこれで正しいです　　背骨がリッチなのを改善していきましょう
合格です