きょうのおばんざい


里芋のふくめ煮
おからのたいたん
小松菜と畑しめじの胡麻和え
にんじんぐらっせ
酢取り蓮根
大豆蛋白トマトソース煮込み タマネギ
ひじきペンネ
はくさい菜とお揚げさんのたいたんを小鉢に


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本栗餅 完売致しました


今年も本栗餅をお買いあげ下さいましてありがとうございました。
また来年、秋にお届け致します。
今後とも京まくろびを宜しくお願い申し上げます。
感謝


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きんときまろん


北の大地の大事な方から栗をたくさん頂いた。
お客様にもおすそわけだ。
金時豆とオーブンで焼いた栗の実のパウンドケーキ。
秋の実りの贈り物。
メタルな季節に相応しい。


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きょうのおばんざい


かぼちゃのたいたん
おからのたいたん
舞茸と小松菜の胡麻和え
テンペ甘酢あんかけ タマネギ人参
蓮根酢漬け
蒟蒻味噌煮
ひじき揚げ
三度豆秋草


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カマタさんの味噌汁


親友カマタさんが生前、京都に仕事に来られた時にお土産でくださったお手製の味噌。
使うに使えず冷蔵庫の中でずっと眠っていた。
夕べ思い立ってすり鉢ですり、今朝の味噌汁から使い出した。
何とも言えない優しい甘みと香りが立つ良い味噌である。
ありがとうカマタさん。 うまいで。


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