幸せコース11月の復習  Otさん(137-1)

おいしそうに炊けていますね。 八方剥きも数をこなせばだんだん上手になっていくでしょう。  よく染みています。  合格です


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幸せコース11月の復習  Otさん(137-1)

正しくできていますね。 手綱もきゅっとしまった良いねじりを出せています。
合格です  盛り付けの向きも正しく覚えています。


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玄米炊飯投稿 2676 Shさん(73-6R)

美味しく炊けましたねぇ。 皮感も無く匂いも無く狐焦げが美しい良い玄米ご飯です。
お見事でした。 54点


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秘伝コース11月の復習  Saさん(64-5)

上手にできています  何度も復習して完コピの重要さに気づかれましたね。
良い学びができています。  合格です

こちらも何度も押して経験値を積めました。 側線トップの法則を守れています。
この立派なサイズのサバにはもっとたくさんのシャリを抱かせましょう。  合格です
角をキメて正しく包めています。  合格です

柔らかく蒸せていますね。 掃除のしかた 下処理等iMessageでお教えしました。
もう本番の年末には安心ですね。   合格です


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上級幸せコース11月の復習  Saさん(120-1)

美味しくできています 野菜のフレッシュ感を損なわずに炒めてあるので正しく作れているのがわかります。 合格です
皿に青に引っ張られずに美味しい色を出せていますね。

上手にできています  タレの煮詰め絡めが美味く行ってフライパンに残さずに蓮根に使えました。  合格です
ご主人さまにも喜んでいただけてよかったですね。


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