自由人コース2 2月の復習  Saさん(21-9)


上手ですねぇ 真円に巻けて真円に切れています シャリが緩いとご自分で思っておられるようですが このゆるさがちょうど良いのです シャリを転がせています 合格です

難しいサラダ巻きをこれほど綺麗に巻けるのは本当に腕があるということです
さすが練習は嘘をつきませんね   合格です


美味しくできています まだまだ蕪はありますので寒いうちは召し上がってください
そしておろしショウガはもっと大盛りにしましょう ポカポカします 合格です


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自由人コース2 2月の復習  Hoさん(3-3)


上手になりましたねぇ サラダ巻きがあなたの巻を進化させてくれました。
もう大丈夫ですね。 次に基本の巻き寿司を巻いたときに自分の「腕」を知って驚くでしょう。
合格です


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自由人コース2 2月の復習  Ohさん(15-10)


美味しくできています このサラダ巻きの設計は野菜と低脂肪高タンパクな食事ができるというイメージで作りました。 満足してくださって嬉しいです  合格です

美味しそうにできています ちゃんと均等なWDができているのが素晴らしいです
合格です
切ってから動かしていないので断面もツライチで美しいですね。
ご主人さまにも褒めてもらえてよかったですね。 私も嬉しいです。


美味しくできています  きれいに融けて練れたとろみがなんとも美味しそうです
蕪であればいろいろ使えますので見つけたら違う蕪でも作ってみましょう
合格です


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自由人コース2の復習  Kaさん(93-4)


美味しそうに巻けています どんどん上手くなっていきますね  合格です
この投稿用盛り付け皿に漏れたたのキンパたちの画像も見ました。
具材に海苔が触れる点があるとそこは切腹します。
この画像の左手前の1切れもそうですね 美味しいお肉が海苔に触れています
このポイントは時限装置のようにしばらくするとぱっちーんと切腹します。
1粒でも良いので白いごはんの層を確保する練習をしましょう。


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秘伝コース2月の復習  Naさん(47-3)

上手にできました  ふわふわの蛤しんじょうが美味しそうです 花びら紅白も正しく重ねられていますね   合格です


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