自由人コース3月の復習   Haさん(12-10)


美味しそうにできましたね  崩れずにうまく固められました 煮色も完璧です
合格です


断面も美味しそうです  すこしパイとりんごの間に隙間が開かないように積み重ねましょう   合格です


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自由人コース3月の復習  Saさん(31-1)


美味しそうに焼けています 旨味が凝縮していますね ピーマンにもちゃんと火が通っているのもわかります 男子にやはり訴求しましたねぇ  合格です


上手に出来ています 成形も素晴らしいですね  これがマックで買えるとは(違)
合格です


美味しそうに焼けましたね オーブン使いがお上手なのがわかります
香り豊かなミートが閉じ込められているのをしっているからか 誘って来ますよねぇ
合格です


キレよくカット出来ています 光のつかみ具合も一流ですね 格をも感じます
合格です
どんどん量産してあげてください


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「中川式アジア料理講座 第7弾」 3月27日 


フルーツ羹

アジア料理講座7の2日目でした
今日は8名の参加者で満席でした ご参加ありがとうございました。
最初から最後までワイワイニコニコキャーキャーと美味しい笑顔が溢れていました。
すこし覗いてみましょう

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自由人コース3月の復習  Isさん(84-3)


美味しそうに焼けました オーブンの癖もすっかり掴んで出したい焼き色が出せていますね  合格です

カット盛り付けも上手に出来ました  断面も美しく美味しそうに魅せられています
合格です


じっくりほくほくに焼けています 美味しそうですねぇ  もうすこしピーマンも焼色つくくらいに焼きましょう   合格です


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上級幸せコース3月の復習  Igさん(130-2)


美味しそうに出来ています。 ワルなベーコンもピーンとできましたね。みましょう菜の花のチラシも良いです  合格です
構図がすこし変ですね。上の余白があまり過ぎです。下のトリミングのほうが自然に見えませんか?  参考にして下さい。


こちらも上の余白が不思議な感じで余っています。 緑の枠で示してみました。
ひじき豆はいじらずに上手に出来ています。 合格です


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