上手に焼けています　よく上がっていますねぇ　型の両端もよく上がっているのが凄いです　よく工夫されていてすばらしい　　　合格です

断面も美しいですねぇ　　　バナナの熟し具合も良いです　もっと茶色いのも混ぜてもかまいません　香りがさらに深くなります　　合格です

なかなかどうして　　よく上がっています　　いい色ですねぇ　　合格です

レベルの高い　抹茶グリーンが出せています　　小豆もふわほろに炊けていて良いです
合格です

あさりうどん　塾長手本

上級幸せコースも新年度が始まりました。　一回目の授業は上級名物「うどんやのだし」をお教えしました。　みなさん美味しさと作り方と歴史を聞いて大喜びでした。
すこし覗いてみましょう。

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美味しそうに出来ています　　すこし春キャベツの鮮やかなグリーンがはいるだけでイメージが変わりますね。　ご主人さまのお好みにドンピシャで良かったです。　合格です

美味しそうに炊けています　　良い器のチョイスですが　おからの盛りがちょっといじりすぎです　高さを出そうとされたのでしょうが　釣鐘型のドーム状にするのはよろしくないです　もっとラフに小高く盛ってください　　　合格です

細く長くごぼうが刻めています　　よいしじみが買えています。
サムゲタンの次に美味しいなんて　嬉しいですねぇ。　　合格です

上手に盛れています　文句なしですね　　ディールの添え方もすばらしい　　合格です

和風の酒蒸しも美味しそうです　　あさつきも手に入り再現度高く復習できましたね　合格です

上手に焼けています　型はずしもうまくいきましたね　格好良いです　　合格です

断面鮮やか　ちゃんとクレームシャンティになっていますね　なめらかです　合格です

ゆであずきと鮮やかな抹茶グリーンの対比が美しいですね　クレームシャンティもなめらかに流れて良いです。合格です

３色とも綺麗にできました　　ゆであずきからのぜんざいが上手く出来ています。
濁りのない味に仕上がっていますね　　　合格です

教室での味と違うものがお家でできるときは　調理道具の使い方が正しく出来ていないことが多いですね。　　パスタや焼きそばうどん等は鍋振りが重要です。
箸で混ぜるより３Dに混ぜられるからです。
この作品は正しく出来ていますのでそれまでにずいぶん練習をされたのでしょう。
良い経験値を重ねられましたね。　　合格です

美味しそうにできています　　教室でお教えしたハーブはフェンネルでは無くディールだったのです。 　　パスタにしても美味しかったでしょう。　　合格です

なかなか入手しにくいのがアサツキですね　ふぐのシーズンにはよく見かけるのですが。
美味しそうにできています　盛り付けも中高にかっこうよく盛れていますね　　合格です

おお！びっくりするほどのトッピングですね。　高麗人参かと思いました。
滋養のあるのは同じですけどね。　ご家族様にも喜んでいただけてよかったです。
身体が飽きるまでのみましょう。　　合格です