玄米炊飯投稿 2702  Hoさん(3-3)


美味しそうに炊けています 差し上げた課題をちゃんとクリアしてこられました
やはりご自分でもやりすぎたところを自覚しておられたのですね  58点
バランスよく炊けています 飯肌もツヤプルです 小豆は限界まで柔らかく これ以上柔らかいと溶けてこしあんが込めにまとわりついて食べたときにざらつきを感じるようになるのでNGです。 この微妙なギリギリ限界の柔らかさが2ndジェネレーションの魅力なのです。


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自由人コース  5月の復習   Naさん(47-3)


よく上がっています 上手に焼けましたねぇ さすがは事前にオーブンを用意して使い慣れておられただけあります オーブンに振り回されていないですね 使えています。
合格です


良い断面です  バナナの熟度がまだ若かったのかな? フレッシュ感満載です
シュガースポットが沢山出てきて柔らかくなってきた頃が一番香りよく美味しく焼けます
なかなかそこまで待てないんですけどね。   合格です

上手くいきましたねぇ  クラックもセンターに入って火の回りが均一なのがわかります
鮮やかなグリーンが割れ目からのぞいて美味しそうです  合格です

断面も美しいですね 小豆も柔らかく炊けているのがわかります   合格です
皿のチョイスも良いですね。


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自由人コース2  5月の復習  Saさん(31-1)


綺麗に焼けています  型からのはずしも上手ですねぇ ナイフが正しく使えています
合格です


キレよくふわふわに盛れています  紅茶の香りが漂ってきそうですね  合格です
お口の中がロイヤルミルクティ

鮮やかな抹茶グリーンに目を奪われますね  ゆであずきも上手に炊けています
合格です  ご家族様にも褒めていただけてよかったですねぇ  私も嬉しいです


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玄米炊飯投稿 2701   Hoさん(3-3)


おいしそうに炊けました。 小豆もふうわり大粒に赤く炊けていますね。
消化吸収がさらに良くなったことがジェネレーション2になって実感出来たそうで、良かったです。  公開してよかったなぁと感じます。   57点
あと僅か、飯肌が整うと58点になりますね。 ご自分でも薄々気づいておられる部分を改良しましょう。  全行程においてやりすぎを諌めて足りない部分を補うのです。


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玄米炊飯投稿 2700  Asさん(103-2)


抜群の美味しさに炊けましたね。 文句のない炊きあがりです。
大粒の柔らかい赤い小豆が誇らしげです。     58点
これからの投稿のときのために アドバイスを。
お焦げを置く位置のことです。
真正面やや上の主役が鎮座するところに焦げを置くのはすこし違います。
主役の位置には やはり主役の小豆玄米ご飯を盛りましょう。
少しずらした右か左に焦げをすこし置いて(今日の焦げはこれくらいの色に付きました)とお知らせをする目的で置きます。 美味しい部分を隠してしまうほどは置かないようにしましょう。
このアドバイスをあなた以外の何人が呼んで自分を修正するのか?
人の振り見て我が振り直せる人が何人いるのかをチェックですね。


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