桂剥き870

Taさん(19-10)です。















動画も拝見しました。
面圧ができていません。
刃先を大根に挿し込んでいくので薄く剥けないのです。
もう一度概念図をここに載せます。

よーく見て自分の動画を何度も見てどこが違うのかを見ぬいて下さい。
変えなくては大根が犬死します。
必ず出来ます。
自分を改革するのです。


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玄米御飯の炊き方Tweet387

Geさん(31-4R)です。

炊飯時間が足りないのにこの焦げ色ですから火が強かったようですね。
次回は時間を延ばしてこの焦げ色が出るように炊きましょう。 48点


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桂剥き869

Taさん(34-9)です。





ピラーンの大根シートの縦線を消したいですね。
次の目標、課題は縦線を消すことと、絶対に円錐にならない事。
この2つを達成して下さい。


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桂剥き868

Miさん(2-12)です。


動画も拝見しました。
右手の使い方がおかしいですね。
親指が全然センサーとして働いていません。
包丁のもっと下の部分で剥いて下さい。
包丁には3分割で役割が決まっています・・お話しましたね? 忘れたかな?
あなたは刻む場所で剥いています。
だから親指が届かないのです。


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桂剥き867

Noさん(21-2)です。






動画も拝見しました。
右手の動きはほぼ出来上がりましたね。
よく聞き手でない方の手を制御できました。 凄いです。もう普通の右利きの人より上手いですね。
あとは左手です。 実は利き手だからもっと上手に鮮やかに送るのかと心配していなかったのですが、けっこうおっかなびっくり左手を使っていますね。
使い方は間違って居ないのですが、送り幅が少ない。
だから大きく動いている刃の上下動が実にもったいない。
Kaさんに教えた極意をお教えしましょう。
あなたの一番敏感な左手の指紋の中心にセンサーポイントがあるでしょう?
それを親指付け根近くまで、そうですね2センチ強くらい。(Kaさんは3センチあります)
ポイントではなくセンサーベルトに進化させるのです。
イメージできますか?
指紋の中心から関節を超えて根本近くまで薄く剥かれる大根シートを感じるのです。
そうするとゆーーっくり剥いているのに脅威の速さで剥き上がります。


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