Waさん（49-3）です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/d0LKOCGV_R8[/youtube]
うん、よくなりましたね。ついに完全理解されました。これでいいのです。
するするっと剥ける抵抗の無さが気持ちいいでしょう？　これが桂剥きです。
広角レンズの加減かどうかわからないのですが、刃のラインが大根のラインより上げた時に開いているように見えます。
12時〜1時のほうに。　峰が大根と平行になっているなら間違いです。
修正しておいてください。 包丁が左に行こうとする力は今「０」でしょう？
でもこんなにスムーズに速く剥けるのです。
さぁがんがん練習しましょう。

Miさん（6-6）です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/HLsmI4DSjTs[/youtube]
尺取虫になっているのがわかりますか？ ここにきてこの悪癖が出るなんて。
すぐに直してくださいね。 右手親指のセンサーが働きません。
薄く均一にできないまま終わってしまいます。
右手が尺取虫で、左手が握り過ぎで透明な帯が・・・・
どうしてそう後退したのか判りませんが、すぐに直して練習しなおしましょう。

Kiさん（70-1）です。

上手になりましたね。　素晴らしいです。
あなたの酷かった時の作品を並べてみます。　心のありようの変化がわかりますね。
頑張り続けてくださったのが嬉しいです。
次回、今日と同じレベルのご飯が投稿できたらパスを差し上げます。
マグレで無いことを祈りましょう。
50点